وصفات جديدة

نوع من الشاي الهندي

نوع من الشاي الهندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد مررنا جميعًا هناك: أنت تتوق لتناول شاي تشاي يستحق المقهى ، لكن يا رجل لا تشعر بالرغبة في مغادرة المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشاي المصنوع منزليًا يكون بسعر معقول جدًا عندما تصنعه بنفسك.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 ديسمبر 2019

1/2

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

1/2

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/4

ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الماء حتى الغليان. أضف أكياس الشاي. تقليل الحرارة. ينضج 2 دقيقة. قم بإزالة أكياس الشاي. قلبي باقي المكونات. سخنيها حتى الغليان.

  • 2

    يقلب بمضرب سلكي للحصول على رغوة الحليب. تصب في أكواب.

نصائح الخبراء

  • يمكنك تحضير شاي تشاي هذا قبل 24 ساعة من الموعد المحدد. بعد التحضير ، قم فقط بتغطيتها ووضعها في الثلاجة. للتقديم ، ببساطة قم بإعادة التسخين.
  • إذا كنت تحب شاي تشاي الذي هو أكثر حلاوة ، فقم بزيادة كمية العسل.
  • هل تفضل شاي شاي مثلج؟ ببساطة قم بتبريد الخليط حتى يبرد. لتحضير شاي شاي مخلوط ، يُمزج المزيج المبرّد مع كوب واحد من الثلج في الخلاط. يغطى ويخلط على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
  • تستدعي وصفة شاي الشاي هذه التوابل التي من المحتمل أن تكون موجودة في درج التوابل. تلاعب بالنكهة عن طريق إضافة المزيد من التوابل الفريدة مثل الهيل والزنجبيل المقشر وحبوب الفلفل والقرنفل.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
95
السعرات الحرارية من الدهون
20
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
2 غ
الدهون المشبعة
1 جرام
الكوليسترول
10 مجم
صوديوم
65 مجم
البوتاسيوم
240 مجم
اجمالي الكربوهيدرات
15 جرام
الألياف الغذائية
0 جرام
بروتين
4 غ
فيتامين أ
4%
4%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
16%
16%
حديد
2%
2%
التبادلات:

1/2 فاكهة 1/2 حليب 1/2 دهون

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


    • 2 إنش قطعة من الزنجبيل الطازج ، مقطعة إلى دوائر رفيعة
    • 2 عود قرفة
    • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود
    • 10 فصوص كاملة
    • 6 حبات هيل
    • 6 أكواب ماء بارد
    • 6 أكياس من الشاي الأسود (يفضل دارجيلنغ)
    • 2 كوب حليب كامل الدسم
    • 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
    1. تُمزج المكونات الخمسة الأولى في قدر متوسطة الحجم. باستخدام مطرقة أو ظهر ملعقة كبيرة ، سحق التوابل قليلاً أو كدمات. أضيفي 6 أكواب من الماء واتركيها تغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي المقلاة جزئيًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة. أضف أكياس الشاي واتركه لمدة 5 دقائق. تخلصي من أكياس الشاي. أضف الحليب والسكر. يُغلى الشاي على نار خفيفة مع الخفق حتى يذوب السكر. صفي الشاي في إبريق الشاي وقدميه ساخناً.

    تاريخ شاي

    على ما يبدو ، فإن تاريخ تشاي يبدأ قبل استخدام الشاي الحقيقي في الهند ، وحتى قبل اكتشافه. زرع البريطانيون أول نبتة شاي في الهند في أوائل القرن التاسع عشر. على الرغم من أن أصناف آسام كانت تنمو بشكل طبيعي في البرية ، إلا أنه لم يصبح الشاي معروفًا على نطاق واسع إلا بعد أوائل القرن التاسع عشر. تقول الأسطورة أنه تم استخدام مزيج من التوابل لإنشاء مشروب مهدئ منذ أكثر من 5000 عام. على الرغم من أنه قد لا يكون من الصحيح تسمية هذا المشروب شاي ، إلا أنه يمكننا ربطه بشاي اليوم. لا يزال للتشاي أهمية في الأيورفيدا الهندية ، وهو أكثر بكثير من مجرد مشروب دافئ. يجب أن يمنحك كوب الشاي شعورًا بالدفء ويعمل كجهاز هضمي. أظهرت الأبحاث أن كوب الشاي قد يقدم الكثير من الفوائد ، بما في ذلك التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والوقاية الكيميائية [1].

    الفرق بين تشاي وتشاي ماسالا

    شاي تشاي ، شاي لاتيه تشاي ، تشاي لاتيه هي بعض الكلمات المستخدمة لهذا الشاي مع الحليب والسكر والتوابل. في الواقع ، الاسم الصحيح هو "شاي" فقط ، ويعني الشاي في الهندوسية. يمكن أن يشمل أي شاي ، ولكن نظرًا لأن الهنود يشربون الشاي بالحليب والسكر في الغالب ، فقد أصبح هذا المشروب كلمة قياسية لهذا المشروب. ماسالا تشاي هو شاي مع سكر وحليب وتوابل إضافية. تشمل التوابل الشائعة الهيل والفلفل والقرفة والزنجبيل واليانسون والقرنفل والشمر. يمكن أيضًا إضافة جوزة الطيب والفلفل الحار والزعفران والفانيليا وبذور الكزبرة وقشور الكاكاو لتوابل الأشياء.

    نصيحة: يمكنك تكثيف مزيج الشاي الجاهز بإضافة المزيد من التوابل.

    على الرغم من أن الوصفة التقليدية تحتوي على شاي أسود قوي ، إلا أنه يمكنك استخدام العديد من أنواع الشاي الأخرى لصنع هذا المشروب اللذيذ. الخيار الأفضل هو الشاي الأسود القوي ذو الأوراق السائبة ، والمرمية الحلوة والكاملة ، وحتى شاي pu & # 8217erh. أيًا كان نوع الشاي الذي تختاره ، يجب أن يكون قويًا بما يكفي للتعامل مع الحليب والسكر والتوابل.

    التشاي الأصيل

    من الصعب تحديد أي شاي أصيل حقًا ، نظرًا لوجود العديد من تقنيات التحضير وخلطات التوابل المستخدمة في أجزاء مختلفة من الهند. إلى جانب ذلك ، سيكون لكل عائلة طريقتها الخاصة في صنع الشاي.

    نصيحة: اصنع مزيج التوابل الخاص بك واحفظه في وعاء لتختمر في المستقبل.

    في الهند ، عادة ما يتم تقديم الشاي في الشارع من قبل الناس الذين يصنعون الشاي ويقدمونه. يسكبون الشاي من الارتفاع ، ذهابًا وإيابًا قبل التقديم ، للتأكد من أن المشروب يحتوي على درجة حرارة وقوام ورغوة مثالية وتوازن مثالي بين النكهات. تقليديا ، يقدم شاي والاه الشاي في أكواب صغيرة من الطين تسمى كولهار. ولكن كما كولهار يمكن التخلص منها وأكثر تكلفة ، وغالبًا ما يتم استبدالها بنوع آخر أرخص من الأكواب.


    2. شاي ماسالا تشاي

    جذوري الجديدة & # 8217 سارة بريتون تحب أن تصنع شاي ماسالا تشاي بنفسها في الأيام الباردة الكئيبة. المكون السري الذي يجعل وصفتها مميزة: عرق السوس. إنه يجعل ملف تعريف النكهة أكثر قوة ويمكن أن يساعد في تعزيز حالتك المزاجية و mdash وهو أمر مطلوب بالتأكيد في تلك الأيام التي ترفض فيها الشمس الخروج.

    الصورة: اختيار شيا


    طريقة عمل وصفة شاي هندي (وصفة شاي منزلية مثالية)

    وصفة الشاي الهندي | شاي محلي الصنع | كيفية صنع قطع الشاي | وصفة شاي سهلة | مع 9 صور مذهلة.

    وصفة الشاي الهندي | شاي محلي الصنع | كيفية صنع قطع الشاي | وصفة الشاي السهلة هي فنجان مصنوع في كل منزل هندي تقريبًا في الصباح. تعلم كيفية صنع قطع الشاي.

    لتحضير الشاي الهندي ، اخلطي جميع المكونات مع نصف كوب من الماء في قدر غير لاصق واغليها على نار متوسطة. عندما يغلي الخليط حتى الحافة ، قلل اللهب ليبطئ لمنعه من الانسكاب واستمر في الغليان لمدة 3 إلى 4 دقائق ، مع التقليب المستمر. قم بتصفيته فورًا باستخدام مصفاة وتخلص من خليط مسحوق الشاي. قدم الشاي الهندي على الفور.

    الهنود يحبون الشاي مع الحليب - وهذا لا يعني مجرد إضافة بقعة من الحليب إلى الشاي بعد التسريب. يتم تقطيع الشاي عن طريق طهي أوراق الشاي في خليط من الحليب والماء ، حتى يكتسب لونًا غنيًا ورائحة ونكهة.

    هذه الثلاثة - أي اللون والرائحة والذوق - تضع معيارًا لفنجان القهوة. يجب أن يكون الثلاثة جميعًا مثاليين حتى تكون وصفة الشاي السهلة منعشة وممتعة!

    إذا كنت تحب السكر في الشاي ، فمن الأفضل إضافته أثناء غليان الشاي لأنه يثري اللون والرائحة أيضًا. تخبرك هذه الوصفة بكيفية صنع كوب مثالي من شاي محلي الصنع.

    نصائح للشاي الهندي. 1. استخدم قدرًا صغيرًا لعمل الشاي إذا أمكن ، حيث يسهل غلي الشاي فيه. 2. يمكنك أيضًا غلي أوراق الشاي والسكر والماء أولاً ثم إضافة الحليب إذا كنت ترغب في ذلك. 3. بعد الغليان الأول ، خففي اللهب دائمًا لتجنب انسكاب الشاي.

    جرب وصفات الشاي الهندي الأخرى للشاي الهندي مثل Elaichi Tea أو Masala Chai.

    استمتع بوصفة الشاي الهندي | شاي محلي الصنع | كيفية صنع قطع الشاي | وصفة شاي سهلة | مع الصور خطوة بخطوة أدناه.


    شاهد الفيديو: محاذير استخدام القسط الهندي ناصر الرميح (كانون الثاني 2023).