We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
دجاج مشوي مع البطاطس والجزر
تحميص صحي لجميع أفراد الأسرة
تحميص صحي لجميع أفراد الأسرة
يخدم 4
تطبخ في ساعة و 45 دقيقة
صعوبة: سهل للغاية
التغذية لكل وجبة
سعرات حراريه 496 25٪
الدهون 15.2 جم 22٪
المشبعة 4 جم 20٪
السكريات 11.3 جم 13٪
ملح 0.44 جم 7٪
بروتين 50.5 جم 101٪
الكربوهيدرات 41.9 جم 16٪
ألياف 8.2 جم -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 500 جرام جزر
- 600 جرام بطاطس
- 1 بصلة ثوم
- 5 أغصان من إكليل الجبل الطازج
- زيت الزيتون
- 1 x 1.6 كجم دجاج كامل الدواجن
- 1 ليمون
- 5 أغصان زعتر طازج
وصفة من
ثورة الغذاء جيمي
بقلم جيمي أوليفر
طريقة
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / غاز 7.
- افرك الجزر واقطعه إلى نصفين بالطول.
- افركي البطاطس وقشرها وقطعيها إلى أنصاف ، وقطعي أي حبات كبيرة إلى أرباع. أضفه إلى صينية تحميص كبيرة.
- قسّم الثوم إلى فصوص ، واتركه غير مقشر ، ثم اسحقه برفق بالجانب المسطح من السكين. قطف أوراق إكليل الجبل وتخلص من السيقان. أضيفي الثوم وأوراق إكليل الجبل إلى الصينية.
- يُرش بالزيت ويُتبل بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يُقلب جيدًا ويُوزع في طبقة متساوية.
- افركي الدجاج بالكامل مع قليل من الملح والفلفل وقليل من الزيت. يُحشى تجويف الدجاج بالليمون الكامل وأغصان الزعتر.
ضعي الدجاج في الصينية فوق الخضار. - اخفض درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6 ، ثم أضف الدجاج وشوي لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن بحذر ، واستخدمي الملقط لقلب الخضار ، ثم اسكبي أي عصير من الصينية فوق الدجاج بالملعقة.
- أعد الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الدجاج. للتحقق ، اخترق فخذ الدجاج برأس سكين حاد - إذا سالت العصائر صافية ، فقد انتهى الأمر. خلاف ذلك ، أعد الصينية إلى الفرن ، اطبخ لفترة أطول وكرر الاختبار.
- بمجرد طهيها ، انقل الدجاج إلى لوح وأعد الخضار إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخيرة حتى تنضج ، إذا لزم الأمر.
- غطي الدجاج بطبقة من ورق القصدير ومنشفة شاي ، ثم اتركيه ليرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- باستخدام سكين نحت حاد ، قطعي الدجاج ثم قدميه مع الخضار المشوية. لذيذ مع سلطة خضراء على الجانب.
- اطبع هذه الوصفة (المملكة المتحدة)
اطبع هذه الوصفة (الولايات المتحدة الأمريكية)
نصائح
إن جمال طهي الطائر كله ، هو أنه سيكون لديك بقايا طعام للمزيد
الوجبات في وقت لاحق من الأسبوع - افرم اللحم إلى مقليات أو شطائر أو
اسلقي الذبيحة لحساء الدجاج.
