We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كعكة الجزر المتبله تشاي
جوز البقان والليمون والزنجبيل المسكر
جوز البقان والليمون والزنجبيل المسكر
يخدم 10
تطبخ في ساعة و 20 دقيقة بالإضافة إلى التبريد
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
708 سعرات حراريه 35٪
43.7 جم 62٪ دهون
المشبعة 14.2 جم 71٪
السكريات 57.9 جم 64٪
ملح 0.38 جم 6٪
بروتين 5.7 جم 11٪
77.5 جم 30٪ كربوهيدرات
ألياف 2.9 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 250 مل زيت نباتي ، بالإضافة إلى زيت إضافي للدهن
- 4 جزر كبير
- 1 ليمون كبير
- 100 غ من الكشمش أو الكشمش
- 100 جرام جوز البقان
- 280 جرام دقيق عادي
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 2 ملاعق صغيرة هيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- 4 ملاعق كبيرة من الزنجبيل في شراب
- 1 كيس شاي أسود
- 2 بيض مرعي كبير
- 200 جرام سكر ناعم
- 200 جرام سكر بني فاتح
- 30 جرام من جوز الهند المبشور
- كريم الزبد
- 200 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 200 جرام جبنة كريمية
- 125 جرام سكر بودرة
وصفة مقتبسة من
مجلة جيمي
بقلم إيد كيمبر
طريقة
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. دهن صينية خبز صينية مقاس 20 سم × 30 سم وصفيها.
- قشر وابشر الجزر في وعاء كبير ، ثم ابشره في قشر الليمون. يُمزج الكشمش ، ثم يُقطع ويُضاف البقان تقريبًا.
- في وعاء آخر ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر وجميع البهارات ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. قطعي مكعبات وأضيفي الزنجبيل ثم افتحي كيس الشاي واسكبي الأوراق واخلطي جيدًا.
- اخفقي البيض في إبريق للخلط ، ثم اخلطي السكر والزيت النباتي. يُسكب فوق الجزر ويُقلب جيدًا ثم يُضاف المكونات الجافة ويُمزج حتى يتجانس تمامًا.
- يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز في الفرن لمدة 55 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في الوسط.
- اتركه ليبرد في القصدير لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجه من العلبة واقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
- في هذه الأثناء ، لعمل كريمة الزبدة ، ضعي الزبدة في وعاء خلاط قائم بذاته واخفقي لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح كريمية.
- أضيفي الجبن الكريمي واخفقي حتى يتجانس. بعد ذلك ، أضيفي السكر البودرة واخفقي مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا - لا تفرطي في خلطه وإلا ستصبح كريمة التزيين سائلة! ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم ضعيها بالملعقة ووزعيها بالتساوي.
- نحمص جوز الهند في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً ، مع التقليب من حين لآخر. وزعيها فوق الكعكة المثلجة ، ثم قطعيها واستمتعوا بها!
