وصفات جديدة

سباق من أجل الورود: كيفية استضافة عرض شرائح مثالي لحفلة ديربي

سباق من أجل الورود: كيفية استضافة عرض شرائح مثالي لحفلة ديربي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تزيين حفلتك

عندما تفكر في كنتاكي ديربي ، فإن ألوان الربيع ، ولمسات الأزهار ، وإعدادات الطاولة الفخمة تتبادر إلى الذهن بالتأكيد. على الرغم من أنك تريد بلا شك إضفاء لمسة من صف الديربي على حفلتك ، فلا داعي للتفكير في الانحطاط الذي لا يمكن تحقيقه.

لجذب البالغين ، تطلع إلى التركيز على العناصر التقليدية الرئيسية للسباق التي سيكون من السهل وضعها في منزلك وحوله. إنشاء القطع المركزية من ورود حمراء والجوائز القديمة. معدن حدوة الحصان مع بطاقات الأسماء المطبوعة تجعل بطاقات مكان لطيفة ومفضلة. حافظ على مشاركة الصغار من خلال إعداد طاولة للأطفال للاتصال بهم وتزيينها هوامش صديقة للأطفال مستوحاة من الديربي. ضبط المشهد مع رائعتين التماثيل الحصان و الدعائم سيجعل الصغار يشعرون وكأنه احتفال لهم وحدهم.

ماذا ارتدي

يعرف أي مضيف جيد إبلاغ ضيوفه بقواعد اللباس. نظرًا لأن Kentucky Derby معروف بعرض أحدث الموضات ، سيكون من السهل إخبار أصدقائك بالظهور في أفضل حالاتهم يوم الأحد. ولكن عندما تضع الأطفال في المعادلة ، يمكن أن تتحول الموضة إلى صداع شديد. اجعل الأمر ممتعًا من خلال تحدي الأصدقاء للظهور مع القبعات الأكثر جنونًا يمكنهم العثور عليها. هناك فكرة أخرى ممتعة تتمثل في فرض قواعد لباس "متجر التوفير فقط" ، حيث يجب أن يصل الضيوف مرتدين ملابس عتيقة. بدلاً من التشديد على ارتداء ملابس الأطفال ، اسمح للصغار بالمشاركة من خلال توفير صندوق من الملابس الجاهزة - سيحبون المزج ومطابقة الملابس المضحكة التي ستجعلكم تضحكون بالتأكيد.

ما الذي تريد أن تأكله

أفضل جزء في الطعام هو أنه أحد المعادلات الرائعة ، والقائمة المستوحاة من كنتاكي ديربي ليست استثناءً. من أجل إرضاء الجماهير ، انظر إلى الطهي الجنوبي في المنزل الذي سيجعلك تشعر كما لو أنك قمت برحلة حقيقية إلى الجانب الآخر من خط Mason-Dixon. على سبيل المثال ، خدمة المفضلة مثل دجاج مقلي و طماطم خضراء مقلية سيجعل الجميع يلعقون أصابعهم أثناء الاختلاط.

ولكن لإبقاء الجميع أكثر سعادة ، لا يضر اللعب لجمهورك. سيحب الرجال الكبار في الغرفة تمامًا مطاعم الديربي التقليدية ميني هوت براونز و كرات بوربون. الصغار سوف ينفجرون من قبل هؤلاء كب كيك الورد (حسنًا ، وكذلك الكبار) ولن يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من هؤلاء ميني ماك اند تشيز بايتس هذا هو الحجم المناسب لهم فقط.

ماذا تشرب

نعلم جميعًا أن السهرات والكوكتيلات المميزة تسير جنبًا إلى جنب. في حين أن تقاليد كنتاكي ديربي كثيرة ، إلا أن أيا منها لا يضاهي أهمية النعناع الجلاب. يمكن للبالغين الاستمتاع بهذا الكوكتيل طوال يوم الديربي ، ولكن ماذا عن الصغار؟ ميلك شيك الزمرد بالنعناع طريقة مثالية للأطفال للاستمتاع بجزء من المرح ، أو حتى بعض الأطعمة الخالية من الكحول شاي مثلج بالنعناع. في كلتا الحالتين ، يجب تقديم كل شيء بهذه الماكرة أكواب الجلاب يمكن أن تتضاعف كهدية للحفلات يمكن للضيوف أخذها إلى المنزل.

ما يجب القيام به

Thinkstock / iStock

بصرف النظر عن مشاهدة السباق فعليًا ، هناك الكثير لتفعله في حفل الديربي القادم. يمكن للبالغين لعب ألعاب حدوة الحصان ويدير حوض سباحة ، مع الفائز يبتعد بالوعاء. على الرغم من أنه يمكنك دائمًا السماح للأطفال بالمرح ، فلن يضر إنشاء "محطة قبعة" يمكن للوالدين الإشراف عليها بين الأدوار. مع بعض غراء القماش ، واللوازم الحرفية ، والعديد من القبعات القديمة ، يمكن للأطفال إعادة تعريف الأزياء الراقية و اصنع أفضل قبعات دربي شهدت لويزفيل من أي وقت مضى. إذا كنت تتطلع إلى قضاء بعض الوقت الجيد معًا ، فاجعل أصدقائك وأطفالهم يشاركون في سباقات التتابع معًا في الفناء الخلفي قبل أن تستضيف الآن خالية من الشعور بالذنب مسابقة دربي فطيرة الأكل.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين الذين يرتدون ملابس زاهية ستغيب بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تكون مقيدًا بالاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة رائعة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل ديربي داي ، أو الأنشطة التي تجعلك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بكنتاكي ديربي من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. تُمنح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "الفطائر الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها في قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو سترة من القطن الخفيف من الكوكتيلات - كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو قم فقط بتضمين الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص ليس خيارًا عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا.للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة.من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون.فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق).الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


8 نصائح لاستضافة حفلة كنتاكي ديربي تحت عنوان بوربون

لأول مرة على الإطلاق ، سيتم تشغيل كنتاكي ديربي في سبتمبر من هذا العام ، بعد أن تم تأجيلها من مكانها التقليدي في مايو بسبب الوباء. عندما تنتقل الخيول الأصيلة البالغة من العمر 3 سنوات إلى مضمار سباق تشرشل داونز ، فإن الحشود المعتادة من المتفرجين ذوي الملابس الزاهية ستكون غائبة بشكل ملحوظ عن المدرجات - وهذا أمر مؤسف أولاً. لكن لا يزال هناك سبب للاحتفال.

كما سيلاحظ عشاق الويسكي الأمريكيين ، فإن شهر سبتمبر هو أيضًا شهر التراث الوطني لبوربون. فلماذا لا نحتفل بذكرى التداخل بين الاثنين واستضافة تجمع ديربي بطابع بوربون؟ (وبصراحة ، سنتخذ أي عذر للاحتفال في هذه المرحلة. شكرًا ، 2020.)

اعتمادًا على مكان تواجدك في البلد ، ومن تم الحجر الصحي معه ، قد يعني هذا حدثًا صغيرًا في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. أو قد تقتصر على الاحتفال عبر الإنترنت ، على افتراض أنك لا تعاني من إجهاد Zoom. في كلتا الحالتين ، يحتوي هذا الدليل على كل ما تحتاج إلى معرفته لتمييز "Race for the Roses" (نأمل) مرة واحدة في العمر.

يحتاج كل محبي بوربون إلى مجموعة كبيرة من أكواب تذوق البرميل الواحد

سواء كانت الأجرة التقليدية التي تبحث عنها ، أو أفكار كوكتيل Derby Day ، أو الأنشطة التي تبقيك مشغولاً طوال اليوم ، فإليك ثماني نصائح للاحتفال بـ Kentucky Derby من المنزل.

انظر إلى الجزء

لم يكن هناك سبب كبير لارتداء الملابس أثناء الوباء ، لذا فإن الديربي هو ذريعة جيدة كما ستجد هذا العام. بالنسبة لهذا الحدث ، هناك قاعدة واحدة بسيطة للبقاء على العلامة التجارية: اجعلها ملونة. من المؤكد أن السقوط يتجه نحونا ، لكن انتبه من موقع Derby الرسمي واستهدف لوحة مستوحاة من الربيع. بالنسبة للنساء ، تتضمن ملابس الديربي التقليدية فستانًا وقبعة. إذا كنت ترغب في السير في هذا الطريق ، فاختر فستانًا بسيطًا حتى لا تبتعد عن القبعة ذات الأهمية القصوى - كلما كان الأمر أكثر غرابة كان ذلك أفضل (وكمشروع ممتع مع الأطفال ، فكر في صنع القبعات للمناسبة من القماش أو الملون ورق). الرجال: فكر في السراويل النابضة بالحياة والسترات الناعمة وقميصًا خفيفًا لإبراز ربطة العنق الغريبة. يتم منح نقاط المكافأة لأولئك الذين يمارسون رياضة ربطة الانحناءة ويتمكنون من ربطها بأنفسهم.

لا تتوقف عن الأكل

مثل كل الاحتفالات الكبرى ، يلعب الطعام دورًا مهمًا في احتفالات يوم الديربي. لذلك تواصلنا مع الشيف Ouita Michel والمقيم في ولاية كنتاكي والمقيم في ولاية كنتاكي والمرشح لجائزة James Beard لإلهام الوصفة.

تقول: "يبدأ الناس عادةً احتفالاتهم بوجبة فطور وغداء". هذا الفطور المتأخر هو أمر مهم من مسارين. ابدأ بـ "المقابض الصغيرة" مثل رقائق الجبن (نوع من عجينة جبن الشيدر التي يتم لفها إلى قطع خشبية ومقطعة إلى شرائح ومخبوزة) ، وجوز البقان المتبل ، وبسكويت لحم الخنزير. إذا قمت بعمل واحد فقط من هؤلاء الثلاثة ، فتأكد من أنه البسكويت. يقول ميشيل: "لحم الخنزير الريفي تقليدي جدًا في يوم الديربي". "نقدمها مقطعة إلى شرائح رقيقة في نوع خاص من البسكويت المخفوق مع زبدة التفاح."

يأتي بعد ذلك وجبة فطور وغداء مناسبة: سوفليه الجبن ، كروكيت الدجاج ، المزيد من شرائح لحم الخنزير ، وخبز الملعقة ، سوفليه دقيق الذرة يتم تقديمه في طبق خزفي. إذا كانت هناك علاقة غرامية طوال اليوم ، فابحث عن لحم الضأن ، وهو مكون تقليدي آخر من ولاية كنتاكي ، للحصول على الإلهام بعد الظهر. يقترح Ouita قطع لحم الضأن مع جيلي النعناع أو كتف الضأن المطبوخ ببطء. تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. في حين أن Kern’s Kitchen هو الوحيد الذي يمكنه المطالبة بـ Derby-Pie "الرسمي" ، يمكنك تناول حلوى الشوكولاتة والجوز بنفسك للحصول على مزيج مثالي من البوربون.

كوكتيل ديربي

مينت جولبس هي حق المرور في ديربي. في عام عادي ، يقوم السقاة في تشرشل داونز بتشويش 1000 رطل من النعناع الطازج و 60.000 رطل من الثلج المجروش لخدمة 1200 Mint Juleps. إنه كوكتيل بسيط ومنعش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. لكن الشيطان يكمن في التفاصيل لإتقان المشروب ، لذا تأكد من قراءة نصيحة كبار السقاة قبل الذهاب إلى أي مكان بالقرب من مجموعة من النعناع.

لا تحب جولبس؟ لا توجد مشكلة ، لا يزال بإمكانك تقديم كوكتيلات بوربون في الطقس الدافئ. The Old Fashioned هو السترة القطنية الخفيفة من الكوكتيلات - وهي كلاسيكية خالدة تتخطى المواسم. إنه أيضًا الكوكتيل الرسمي في Louisville. بدلاً من ذلك ، لا تحصل على منعشة أكثر من الويسكي الحامض الكلاسيكي. وإذا كنت ترغب في الخروج من مسار الضرب (السباق) تمامًا ، فجرّب وصفات الويسكي الصيفية المثالية هذه.

تذوق بوربون شخصيًا

بين كل الأكل والشرب ، سترغب في الترفيه عن نفسك والضيوف. بعد كل شيء ، سينتهي السباق بشكل أسرع مما يمكنك التخلص منه ويسكي حامض. نظرًا لأن أفضل الترفيه يحدث مع وجود كأس في متناول اليد ، فاستخدم هذه المناسبة لاستضافة تذوق البوربون.

أولاً ، ستحتاج إلى بضع زجاجات جيدة. انقسم بين الأصدقاء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلن تكون باهظة الثمن. سيكون من السهل طلب العروض الأساسية لمعظم العلامات التجارية ، على الرغم من صعوبة الحصول على إصدارات محدودة الإصدار. نظرًا لأنه يوم ديربي ، ابحث عن العلامات التجارية التي ترتبط بالسباق ، كما تقول سوزان ريجلر ، وهي معلمة ومؤلفة من بوربون في كنتاكي ، تخصص فصلًا لاستضافة حفلة ديربي في & # 8220Which Fork Do I Use with My Bourbon؟ & # 8221

تشمل اختيارات Riegler Four Roses ، بالنظر إلى أن الوردة كانت الزهرة الرسمية للديربي منذ 1904 Woodford Reserve ، الراعي الرسمي لـ Derby أو Old Forester ، Mint Julep Bourbon الرسمي. لإعطاء زاوية تعليمية لتذوقك ، يقترح Reigler صقل الأنماط بدلاً من العلامات التجارية. ركز على الإصدارات أحادية البرميل أو قوة البراميل ، أو ضمِّن فقط الزجاجات التي تشترك في نفس النوع من فاتورة الهريس (الجاودار العالي ، المخفوق ، إلخ).

تذوق البوربون الافتراضي

يعد شراء مجموعة مختارة من الزجاجات ذات الطابع الخاص خيارًا أقل عند الاحتفال عبر الإنترنت مع الأصدقاء. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بتذوق البوربون التعليمي معًا. يقول Ouita إن استكشاف عجلة نكهة بوربون مع الأطعمة المزدوجة طريقة رائعة لصقل ذوقك. إنها تقنية قامت بتدريسها عدة مرات ، بما في ذلك في مقطع فيديو YouTube هذا. للبدء ، قم بتجميع طبق مليء بالمكونات التي تظهر على أنها وصفات تذوق شائعة ، مثل المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة وشراب القيقب. قم بشم وتذوق كل واحدة بجانب كأس بوربون ومعرفة ما إذا كانت تصبح أكثر وضوحًا في الكوب (يجب عليهم ذلك). يجب أن يوفر اختيار زجاجة أغلى قليلاً هنا تجربة تذوق أكثر تعقيدًا. مرة أخرى ، يمكنك ربط التحديد بعلامة تجارية مع روابط Derby.

الرسم والشرب

في كل عام ، تقوم Woodford Reserve بتكليف فنان مختلف لرسم علامة خاصة لتعبئة زجاجات Derby. فلماذا لا تصمم واحدة خاصة بك؟ لا يجب أن يقتصر اتجاه الطلاء والرشفة على النبيذ ، ومن المؤكد أن كوب النعناع الفاتر أو كأس البوربون سوف يغذي الإلهام فقط.

يقول ريتشارد سوليفان ، الفنان المقيم في كنتاكي والذي صمم زجاجة هذا العام ، إن كل ما تحتاجه للبدء هو لوحة قماشية صغيرة وبعض الطلاء الأكريليكي (الذي يسهل العمل به أكثر من الألوان المائية) وبعض الفرش وبعض الماء. يقول إن مشاهد الفروسية الديناميكية يمكن أن تكون صعبة بالنسبة للمبتدئين ، لذلك قد ترغب بدلاً من ذلك في طباعة صورة بسيطة لحصان لنسخها. يقول سوليفان: "إنها طريقة رائعة لإشراك جميع أفراد الأسرة - وخاصة الأطفال".

يصل الانتظار

بالنسبة لأولئك الذين لا يتابعون سباقات الخيل بانتظام ، فإن وضع رهان يضيف اهتمامًا إلى السباق. ولكن بدلاً من تجميع الأموال في قبعة ، اجعل من بوربون جائزة اليانصيب في حفلتك.

قبل الحدث ، حدد زجاجة باهظة الثمن لن تشتريها عادة وقسم التكلفة على كل من يريد المشاركة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك عدد زوجي من المتسابقين ، حيث سيجري 20 حصانًا في السباق. في يوم الديربي ، يختار كل شخص حصانه (خيله) عشوائيًا من القبعة ، والفائز النهائي يأخذ الزجاجة إلى المنزل. إذا كان هذا أنت ، فكن رياضة جيدة وشارك ذوقك مع زملائك المتسابقين قبل المغادرة.

استعد لدربي العام المقبل

قبل انتهاء اليوم ، ابدأ الاستعدادات لدربي العام المقبل عن طريق إرسال دفعة من النعناع الجلاب. يقول Ouita: "إنه أفضل نوع من النعناع الذي تشربه على الإطلاق". كل ما تحتاجه هو بضع باقات من النعناع وزجاجة بوربون كاملة ، كما توضح. اسكب البوربون من الزجاجة واحفظه في إبريق. قم بتعبئة الزجاجة المليئة بالنعناع - الأغصان والأوراق الطازجة - واملأها بالبوربون المحجوز. تأكد من أن الغطاء مغلق بإحكام وضعه في مكان مظلم حتى موعد الديربي التالي. عندما يحين وقت الخدمة ، لا تحتاج إلى إضافة أي شيء إلى الجلاب. فقط اسحق بعض الثلج واسكبه فوق البوربون المملوء بالنعناع.


شاهد الفيديو: سباق ابو ظبي دوري HPR العالمي (ديسمبر 2022).