وصفات جديدة

وصفة كعكة الكمثرى المقلوبة

وصفة كعكة الكمثرى المقلوبة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة الكمثرى

كعكة رقيقة مقلوبة تعرض الكمثرى. لقد قمت بغبار هذه الكعكة بمزيج توابل سبيكولوس المعطر ، لكن القرفة ستعمل بشكل رائع أيضًا.

24 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 1 كعكة كمثرى (24 سم)

  • للكمثرى
  • 4 كمثرى
  • 25 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مطحون
  • للكعكة
  • 3 بيضات
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 150 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 100 جرام زبدة ذائبة
  • 60 جرام لوز مطحون
  • بهار سبيكيولوس أو قرفة مطحونة للغبار (اختياري)

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة تبريد ›جاهز في: ساعة و ٢٠ دقيقة

  1. اقطع الكمثرى إلى أرباع بالطول ، ثم اقطع اللب واقطع كل ربع إلى 3 إلى 4 شرائح طويلة. تُقلى الكمثرى بالزبدة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك مرتين. انقلي الكيك إلى قالب كعك سبرينغفورم 24 سم مدهون بالزبدة. يرش السكر واللوز المطحون.
  2. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  3. في وعاء ، اخفقي البيض والسكر لمدة 2 إلى 3 دقائق. يجب أن يصبح الخليط ناعمًا وأخف لونًا. أضف الفانيليا والملح. اخلطي ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. اخفقي جيدا. اخلطي الزبدة المذابة ثم اخلطي اللوز المطحون. يُسكب خليط الكيك فوق الكمثرى في الصينية.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا عند إدخاله في الوسط.
  5. تُرفع الكعكة من الفرن ، وتترك لتبرد لمدة 10 إلى 15 دقيقة في الصفيح ، ثم تُقلب في طبق التقديم ، بحيث يصبح الكمثرى في الأعلى. رشّوا برفق ببهارات السبيكولوس أو القرفة إذا أحببت. قدميها دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

سهل التحضير ومذاق لذيذ .. أنصح بشدة. - 14 سبتمبر 2016


  • 3 كمثرى ناضجة متوسطة الصلابة (يفضل Bosc أو Anjou)
  • 1/4 كوب زبدة
  • 2/3 كوب سكر بني ، معبأ ، فاتح أو غامق
  • 1 1/2 كوب دقيق (6 3/4 أوقية)
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (قليلة)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2/3 كوب حليب

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضعي ربع كوب من الزبدة والسكر البني في مقلاة 10 1/4-inch وضعيها على نار متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج ناعمًا. أطفئي النار واتركيها جانباً.

قشر الكمثرى. قم بقص نهاية الساق ونهاية الزهرة ثم قطع الكمثرى إلى نصفين بالطول. باستخدام كرة البطيخ أو ملعقة قياس ملعقة صغيرة ، اقطع القلب من كل نصف. ضع الكمثرى على لوح تقطيع ، واجعل الجانب المقطوع لأسفل وقطّع إلى شرائح رفيعة. رتبي شرائح الكمثرى فوق خليط السكر البني في المقلاة.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح. اجلس جانبا.

في وعاء الخلط بالخلاط الكهربائي ، اخفقي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية مع 3/4 كوب من السكر المحبب حتى يصبح المزيج خفيفًا ودسمًا. نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج جيدا.

باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي حوالي ثلث الدقيق ونصف الحليب واخلطيهم حتى يمتزجوا. أضيفي ثلث الدقيق الآخر واللبن المتبقي واخلطيهم حتى يمتزجوا. يضاف خليط الدقيق المتبقي ويخلط حتى يمتزج جيداً. سوف الخليط تكون سميكة.

ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي على الكمثرى المرتبة. باستخدام ملعقة ، افرد الخليط برفق مع الحرص على عدم إزعاج الكمثرى.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.

تُرفع الكعكة من الفرن إلى الرف وتترك لمدة 4 دقائق. ضع طبقًا أو طبق (عازل للحرارة) فوق المقلاة واقلب الكعكة بحذر.


كعكة الكمثرى المقلوبة

على عكس ما تظهر الصور في منشور اليوم ، لقد بدأت في التخلص من السموم.

وللأسف ، لم يتم تضمين هذه القطعة الصغيرة من الجنة فيها. المشكله ، أعرف؟ ألن يكون لطيفًا إذا تمكنا من "التخلص من السموم" وفقدان الوزن من خلال تناول أشياء تشبه كعكة الكمثرى المقلوبة؟ ربما في عالم لا يكلف فيه أي شيء نقودًا ، كان كل يوم عطلة ، ودائمًا ما كانت درجة الحرارة رائعة 85 درجة. يا له من عالم رائع سيكون.

هذا هو كل شيء ليس في التخلص من السموم - لذيذ ، زبداني ، جوزي وحلو.

القاعدة هي عبارة عن كعكة كمثرى مقلوبة ، وهي عبارة عن طبقة من الكمثرى المطبوخة في الزبدة البنية والسكر البني. بعد ذلك ، هو خليط كعكة اللبن الرائب الحلو قليلاً ، ولكن ليس بشكل متقطع ، مرصع بقطع من الزبدة البنية طوال الوقت.

إذا كنت تسيل لعابك الآن ، يجب أن تكون كذلك.

الكعكة نفسها حلوة قليلاً ، لكنها منعشة ، مع القليل من الزبدة البنية. يتسرب الكراميل من الكمثرى إلى الكعكة أثناء الخبز ، مما يجعل الفتات طريًا ورطبًا عند تقطيعه.

إنها & # 8217s إلى حد كبير فكرتي عن كعكة نيرفانا. التوازن المثالي بين الحلو ، المنعش ، المتسامح والضوء بشكل مدهش.

استمتع بشريحة على الإفطار مع فنجان من القهوة الساخنة أو خارج الفرن مباشرةً مع ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا للحلوى - أو إذا كنت في وضع التخلص من السموم مثلي ، فتسلل قطعة عندما لا ينظر أحد.


كعكة الكمثرى قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي. وصفة سهلة وسريعة لكعكة الكمثرى (كعكة الكمثرى المقلوبة) ناعمة ورطبة ومصنوعة من مكونات بسيطة. مثالية الخريف / الخريف أو حلوى عيد الشكر. إذا كان لديك طن من الكمثرى ملقاة حولك ، فستحب وصفة كعكة الكمثرى هذه (كعكة الكمثرى رأسًا على عقب). مستوحاة من كعكة الأناناس المقلوبة محلية الصنع. أيضًا ، نظرًا لأنه الخريف ، تحقق من كعكة التفاح القديمة أو كعكة التفاح أو كعكة فطيرة التفاح. كعكة الإجاص المقلوبة بالتوابل

حلوى رائعة متبلة بالخريف مصنوعة من أساسيات المخزن.

يخدم 12

وقت التحضير 10 دقائق.

وقت الطهي 55 دقيقة.

مكونات

كوب سكر بني فاتح معبأ

1 رزمة. (15.25 أونصة) خليط الكيك الأصفر

الاتجاهات

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تُذوّب الزبدة في مقلاة عميقة مقاس 10 بوصات مقاومة للحرارة على نار متوسطة مع إضافة السكر البني والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. ازالة من الحرارة.

صفي الكمثرى واحتفظي بكوب من شراب الكمثرى. رتبي شرائح الكمثرى في قاع المقلاة.

يُمزج مزيج الكيك والزيت والبيض وشراب الكمثرى المحفوظ (بدلاً من الماء) في وعاء كبير ويخلط وفقًا لتوجيهات العبوة. صب الخليط بعناية على الكمثرى. اخبزي لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو حتى يتم إدخال الكماشة الخشبية في المنتصف وتخرج نظيفة.

ضعه على رف التبريد لمدة 5 دقائق. تُرخي الكعكة من حواف المقلاة وتُقلب على طبق عشاء كبير مسطح أو طبق مستدير.

- يمكن استخدام علبة واحدة (15 أونصة) من شرائح الكمثرى في 100٪ عصير أو علبة واحدة (15.25 أونصة) شرائح الإجاص في شراب كثيف بدلاً من شرائح الإجاص الخفيفة.


وصفة كعكة الكمثرى المقلوبة

الكعك المقلوب دائمًا جميل جدًا بالنسبة لي. مع طبقة كعكة لذيذة تحت نمط فاكهة جميل في الأعلى ، إنه بالتأكيد شيء يبدو رائعًا في حين أنه من السهل حقًا صنعه. لاستخدام منتجات الموسم الحالي ، قررت صنع كعكة Paleo Pear Upside Down Cake منذ أن رأيت الكثير من الكمثرى خلال رحلاتي إلى سوق المزارعين.

هذه الكعكة ليست رطبة ولذيذة فحسب ، بل يمكنك حقًا تذوق طبقة الكمثرى وهو ما أردت. لا تحتاج إلى الكثير من التحلية لجعل هذه الكعكة تلمع. تضيف الكمثرى الناضجة الكثير من النكهة والحلاوة ، والكيك مصنوع من دقيق جوز الهند لإبقائه في جانب الكربوهيدرات الأقل.


بيتي كروكر & # 8217s كيك & # 038 سهل الكمثرى رأسا على عقب

هنا & # 8217s كعكة سريعة وسهلة الكمثرى رأسا على عقب. حصل على تصنيف عالٍ على موقع Betty Crocker الإلكتروني ، وهو نوع مختلف من وصفة الأناناس المقلوبة من كتاب Betty Crocker Ultimate Bisquick Cookbook (الرابط التابع) الذي يعود إلى الخمسينيات من القرن الماضي.

قررت أن أجرب وصفة كعكة الكمثرى المقلوبة هذه مؤخرًا. إن استخدام Bisquick جعلها سريعة وسهلة التحضير وخرجت من المقلاة بشكل مثالي.

لكن عندما قمت بتقطيعه ، لم أستطع المساعدة ولكن أعتقد أنه كان رائحته مثل الفطائر. وبعد تناول الطعام ، هل يمكنك تخمين ما قاله رود؟ & # 8220 طعم هذا مثل فطيرة ، ولكن بطريقة جيدة & # 8211 خفيفة ورقيقة. & # 8221

عند الانتهاء من قطعته ، أعلن أنها & # 8220 جيدة & # 8221 وتناول قطعة ساخنة للحلوى في الليلة التالية.

بينما أحببت قوام هذه الكعكة المقلوبة السريعة والسهلة كمثرى ، لم أستطع تجاوز حقيقة أنها ذكرتني بالكثير من الفطائر. سيكون لذيذًا كوجبة إفطار منحلة ، لكن ليس كحلوى.

نظرًا لأنني أحب فكرة الكيك المقلوب رأسًا على عقب ، سأحاول في المرة القادمة هذه الوصفة اللذيذة من كعكة الفانيليا النحيفة المصنوعة من اللبن الرائب لمزيج الكيك بدلاً من ذلك.

إذا قمت & # 8217 بعمل هذا كعكة الكمثرى المقلوبة، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


كعكة الإجاص المقلوبة بالتوابل

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. زبدة قالب دائري 9 إنش. اجلس جانبا.

للتزيين ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة المذابة وسكر القيقب. انشر هذا في قاع قالب الكيك المحضر. رتبي شرائح الكمثرى فوق خليط الزبدة والسكر.

لتحضير الكعكة ، في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة وسكر القيقب حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. نضيف صفار البيض وخلاصة الفانيليا ونخفق.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق القمح الكامل مع البيكنج بودر والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل. أضيفي نصف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة / السكر / البيض واخفقي حتى تمتزج. نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى. نضيف النصف المتبقي من المكونات الجافة ونخفق.

في وعاء نظيف متوسط ​​الحجم ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار حتى تتشكل قمم قاسية. أضيفي القليل من الإضافات برفق وتدريجيًا إلى خليط الكيك. افرد الخليط فوق الكمثرى في المقلاة.

اخبزيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة و 50 دقيقة ، أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون وتنعكس مرة أخرى عند لمسها قليلاً. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق.

اقلبها على طبق التقديم أو حامل الكيك. قدميها دافئة مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا أو الكاسترد.

مقتبس من وصفة كعكة الراوند المقلوبة ، والتي تم اقتباسها من Taste of Home.


تعليمات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُدهن قالب كيك بقطر 10 بوصات ويقطع دائرة من ورق البرشمان لضبط الجزء السفلي. نضع جوانب المقلاة بالطحين.

في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني عصير البرتقال ، دبس السكر ، شراب القيقب والزبدة على نار متوسطة مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط في التقلص ، حوالي 4 دقائق. تضاف شرائح الكمثرى ويطهى لمدة 3 دقائق. اقلب الكمثرى واتركها على النار لمدة 3 دقائق حتى تنضج. ضعي الكمثرى بحذر في صينية الكيك وأعيدي خليط الشراب إلى الموقد. استمر في الطهي حتى يصبح المزيج كثيفًا وشرابًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. اسكبي هذا الخليط على الكمثرى وضعي الصينية في الفريزر بينما تصنعين باقي الكيك (لا تدعيه يتجمد حتى يتجمد).

نحمص الجوز على صينية خبز لمدة 5-10 دقائق ، حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح. نضعها في محضر طعام أو خلاط ونخفق الجوز والدقيق حتى يصبح الجوز مطحون ناعماً. أضيفي صودا الخبز والبيكنج بودر والملح وجوزة الطيب المطحونة والزنجبيل واخلطيهم حتى يتجانسوا.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي البيض وقشر البرتقال والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تُمزج المكونات الجافة في مزيج البيض وتُمزج حتى تمتزج بالكامل. أثناء تشغيل الخلاط ، اسكب زيت الزيتون ببطء. صب الخليط على الكمثرى. اخبزيها لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. انقلي الكعكة إلى رف سلكي واتركيها تبرد في المقلاة ، حوالي 15 & ndash20 دقيقة. مرري سكينًا حول حواف الكعكة لفكها وقلبها بحذر على الرف أو الطبق. انزع ورق الزبدة واتركه يبرد تمامًا قبل التقديم.


أنا مدرس متقاعد في المدرسة الثانوية للغة الإنجليزية / الدراما وأعيش في ليمينجتون ، أونتاريو. ولدت في إيطاليا ، أحب الكتابة لمدونتي وابتكار طرق جديدة لإحضار تقاليد وثقافتي إلى الطاولة. أحضر وصفاتي المفضلة إلى المائدة كل يوم وأشاركها معك. "الطبخ مثل الرسم أو كتابة أغنية. مثلما لا يوجد سوى الكثير من الملاحظات أو الألوان ، لا يوجد سوى العديد من النكهات & # 8211 & # 8217s كيف تجمعهم ما يميزك. " وولفغانغ باك


شاهد الفيديو: تحلية بحلة جديدة ببقايا الكيك تستحق التجربة #cake #gateaux#جربوها وردو عليا اخبار (ديسمبر 2022).