وصفات جديدة

مقبلات مع سمك السلمون

مقبلات مع سمك السلمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نخلط الجبنة الحلوة مع الكريمة ونخلطها بأفضل ما نستطيع حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا. يُضاف الشبت المفروم ، والسلمون المفروم ناعماً ويتبل بالملح والفلفل.

في هذه الأثناء ، ضعي شرائح الخبز في صينية (لتسهيل إزالة المقبلات ، يمكنك استخدام ورق القصدير) واتركيها حتى يصبح تكوين المقبلات جاهزًا.

نخلط الجيلاتين مع القليل من الماء ونتركه ينتفخ ثم نذوبه في حمام بخار ونخلطه في تركيبة الجبن.

اخلطي جيداً ، ثم اسكبيها فوق شرائح الخبز في المقلاة.

ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

نقطع المكعبات ونزينها بالشبت والمقبلات اللذيذة جاهزة!

شهية طيبة!


مقبلات قوس قزح مع جيلي السلمون

تحضير 3 أوعية ونخل الدقيق مع البيكنج بودر على حدة ، حسب الكميات المتوافقة مع كل تركيبة ملونة.

نضيف الفلفل الأسود في واحدة والفلفل الأبيض في الاثنين الآخرين. يقلب.

افركي القليل من صفار البيض بالملح في وعاء زجاجي ، ثم اخلطي الزيت بمخفقة. أضيفي القشدة الحامضة واخفقيها حتى تصبح ناعمة.

قسّمي التركيبة إلى 3 أجزاء متساوية وضعي الجبن المبشور في جزء ، والسبانخ المفروم في الآخر ، ومعجون الطماطم ، والشمندر والفلفل الحلو في الثالث. اخلط جيدا.

يُمزج مزيج الجبن مع مزيج الشمندر بشكل منفصل مع دقيق الفلفل الأبيض ومزيج السبانخ ودقيق الفلفل الأسود.

بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض مع الملح وأضيفي 1/3 الكمية في كل من التكوينات الثلاث الملونة. لفها برفق باستخدام ملعقة ، وانقلب رأسًا على عقب.

تُسكب شرائح العجين قطريًا ، بالتناوب ، في صينية فرن كبيرة ، مبطنة بورق الخبز.

ضعها في الفرن المسخن ، لمدة 20-25 دقيقة ، على حرارة 180 درجة أو حتى تنضج الطبقة العلوية وتجتاز اختبار المسواك.

أزيلي صينية الخبز واتركيها لتبرد على الشواية.

هلام السلمون:
ضعي الجيلاتين الرطب في 5-6 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

بشكل منفصل ، اخلطي الجبن الكريمي والسلمون المدخن وعصير الليمون والقشدة / الكريمة الطازجة ورقائق الثوم جيدًا بشكل منفصل.

سخني القليل من الجيلاتين الرطب ، يكفي فقط ليصبح سائلاً (لا تدعه يسخن كثيرًا أو يغلي!) واسكبه فوق خليط الجبن والسلمون. اخلط جيدا.

ضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى يتماسك الكريم.

قم بقص سطح العمل إلى 4 طوليًا ، ثم قم بتداخل شريحتين وقم بقص أسطح عمل صغيرة بالحجم المطلوب.
ضعي طبقة وفيرة من جيلي السلمون بين سطحين صغيرين واحفظيها باردة.


فطائر مقبلات مع جبنة كريمة وسمك سلمون مدخن

انت تحتاج: 500 جرام عجينة طرية سادة ، 100 جرام سلمون مدخن ، ربع فلفل أحمر ، أصفر وأخضر ، 3-4 طماطم كرزية ، رشة ملح ، بذور: سمسم ، كمون ، 300 جرام جبن ماعز ، 150 جرام كريمة دهنية للطبخ ، شبت ، 1 بيضة لدهن العجين.

طريقة التحضير:
1. وزعي العجينة قليلاً ، ونسوي حوافها وقطعيها إلى شرائح مستطيلة متساوية ، تقريباً. 9 شرائط. وخزهم بشوكة.

2. دهنهم بالبيض ورش البذور واخبزهم على حرارة 180 درجة مئوية (لهب متوسط) لمدة 15-20 دقيقة.

3. تحضير الكريمة: اخلطي جبن الماعز المفروم مع الكريمة والشبت المفروم ومكعبات الفلفل.

4. تُجمع على النحو التالي: قطعة من العجين المخبوز ، وطبقة من الجبن الكريمي ثم شرائح السلمون المدخن. ثم توضع طبقة جديدة من العجين المخبوز والجبن الكريمي وشرائح السلمون والطبقة الأخيرة هي الأعلى مرة أخرى.


لفائف السلمون

من أجل هذا مقبلات السلمون سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  • نصف كوب دقيق
  • كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو مجفف ، مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب
  • قليل من الملح
  • 4 بيضات
  • 3 بصل أخضر مفروم (3 ملاعق كبيرة)
  • كوب من سمك السلمون المدخن المسحوق
  • كوب ونصف جبن
  • كوب من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً
  1. تسخين الفرن. ضع ورق الألمنيوم في صينية متوسطة الحجم. دهن ورق الألمنيوم بسخاء.
  2. اخلطي الدقيق والحليب والشبت والزبدة والملح والبيض والبصل حتى يتم الحصول على خليط متجانس. صب الخليط في المقلاة. يرش السلمون. اخبزيها دون تغطيتها لمدة 15-18 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
  3. يرش مباشرة فوق الجبن والسبانخ. قم باللف ، بدءًا من الطرف الضيق ، باستخدام ورق الألمنيوم في الدرج للرفع واللف. مقطعة إلى شرائح قطرية مقبلات السلمون ورتبهم على طبق.

مقبلات الأعياد والمناسبات الخاصة & # 8211 أسياخ الماعز

تركت ورائي أسياخ الماعز ، أشهر المقبلات ، لماذا هي شهيرة جدا؟ لأنه حسن المظهر وسهل التحضير. ومن ثم فهو جزء من فئة المقبلات الصحية للعطلات ، حيث أن المزيج هو الخيار الأمثل للسيدات اللاتي يتبعن نظامًا غذائيًا. كيف نحضر هذه المقبلات؟

  • نضع جبن موزاريلا صغير على العصا ثم نواصل مع ورقة الريحان والطماطم الكرزية ، وهكذا ، يعتمد الأمر على طول عود الأسنان.

شهية طيبة عند مقبلات الأعياد والمناسبات الخاصة!

آخر مقبلات العيد والمناسبات الخاصة : كرواسون مقبلات مع عجين الفطير ، كعكة المقبلات مع السلمون ، لفائف الدجاج مع الفطر ملفوف في لحم الخنزير المقدد و وصفة مافن المقبلات. إذا كنت لا تزال تبحث عن وصفات المقبلات تصفح الوصفات على قناة Adygio Kitchen على اليوتيوب.


10 شرائح توست

نحضر الجبن الكريمي أولاً. اخلطي الكريمة مع الزبادي وجبنة الماسكاربوني في وعاء حتى تمتزج جيدًا ، ثم ضعي التركيبة في شاش ، اربطيها بخيط واتركيها حتى اليوم التالي. في اليوم التالي ، يُفك الشاش ويُخلط الكريمة التي يتم الحصول عليها مع الشبت والبصل الأخضر المفروم جيدًا وقشر الليمون والفلفل الحلو والمتبل بالملح والفلفل.

خذ شرائح التوست وضع الجبنة الكريمية. قطع شرائح السلمون إلى قطع بطول 6-7 سم ولفها بشكل جيد ، وخزها بغصن إكليل الجبل.


مكون السلمون على طريقة البحر الأبيض المتوسط:

  • 4 قطع من فيليه السلمون ، مع الجلد أيضًا ، يبلغ وزن كل منها حوالي 160-180 جرامًا
  • 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة من نبات الكبر المحفوظ ، مصفاة من السائل
  • 1 رأس سكين من الكمون المطحون
  • 1 طرف سكين من الكزبرة المطحونة
  • 1 رأس سكين من الفلفل المطحون
  • 2 فص ثوم كبير
  • قشر الليمون حسب الرغبة
  • 60 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • عصير حبة ليمون كبيرة أو 2 ليمونة صغيرة

تحضير السلمون على طريقة البحر الأبيض المتوسط

يقطع الثوم المفروم ناعماً ، يقطع الكبر (فقط حتى لا يكون كاملًا) ، ويخلط مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة المطحونة وقشر الليمون المبشور والملح. نضيف عصير الليمون ونخلط جيدا ثم نضيف زيت الزيتون. قلّبي الصلصة جيدًا ، ضعي فيليه السلمون في وعاء واسكبي الصلصة فوقها مع تقليبها من جميع الجوانب:

غطي الوعاء بغطاء أو ورق قصدير وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت ، سخني مقلاة غير لاصقة جيدًا وضعي فيليه السلمون ، قشرًا:

بعد 6 دقائق ، أعد السلمون:

اتركيه في المقلاة لمدة 4 دقائق أخرى ، حسب سمك الفيليه ، حتى ينضج جيدًا ويتحول لونه إلى البني ، ثم أخرجيها واتركيها دافئة ومغطاة حتى التقديم:

قدميها مع مقبلاتك المفضلة (اخترت الكوسة المخبوزة المقرمشة) ، مع تغطية شرائح الفيليه بصلصة الكبر المتبقية:


مرشحات الوصفة

الأفوكادو من أصح الأطعمة. إنه غني بالفيتامينات والمعادن ، ويحتوي على القليل جدًا من السكر ويمكنك صنع الكثير من الوصفات اللذيذة به.

سمك سلمون المزرعة ملون بأصباغ اصطناعية!

تلفت الهيئة الوطنية للصحة البيطرية وسلامة الأغذية الانتباه إلى أحد المنتجات الموجودة على أرفف هايبر ماركت أوشان. حول.

من الصعب اتباع نظام غذائي - تشعر دائمًا وكأنك شيء ما وتشعر بأنك تتسلق الجدران ، لأنك تقطع الأجزاء إلى النصف وتشعر أنك ستجوع مدى الحياة. ليس إذا قمت بالاختيارات.

أثناء الحمل ، يحتاج جسمك إلى المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن أكثر من المعتاد. إذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على ما يكفي من الطعام المغذي.

التنويع مرحلة جديدة في حياة طفلك. حان الوقت لبدء الإطعام على الأطعمة الصلبة ، وهو يتعلم كيفية ذلك.

في العقود الأخيرة ، كان هناك اتجاه لتبني أنظمة غذائية لا تقتصر على أيام قليلة فقط ، ولكن يتم تشكيلها.


عجين الفطير مع السلمون

نظرًا لأن الاستعدادات لوجبة عيد الميلاد على قدم وساق ، أقترح اليوم وصفة سريعة ، والتي تبدو رائعة على أي طاولة عطلة - معجنات نفخة مع سمك السلمون ، بقدر سهولة تحضيرها!

في الاندفاع للوجبات العائلية ، لا تنس شراء عجين الفطير من Morarita والجبن الكريمي والسلمون المدخن. هذا كل ما تحتاجه لوصفة مقبلات السلمون بف باستري. وقت التحضير؟ 15 دقيقة! وقت الخبز؟ 20 دقيقة. هذا هو مقدار ما نحتاجه للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة ، مقبلات ، خاصة في الحفلات ، لأنها سهلة التقديم ، بحجم "حجم اللقمة".

مقبلات عجين السلمون - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • نحن نستخدم حزمة من عجينة الفطائر من Morarita. يحتوي على 800 جرام ، على التوالي ورقتين من 400 جرام لكل منهما وهو مثالي لهذه الوصفة.
  • لقد كنت أستخدم منتجات Morarita منذ أكثر من عامين - رقائق الفطائر ، والعجين الطري ، وعجين الفطائر ، وعجين Cremsnit ، وحصلت دائمًا على نتائج رائعة. أوصي بهم بشدة ، خاصة عندما لا يسمح لك الوقت بعجن العجين المعقد في المنزل.

  • سر نفخة المعجنات؟ إذابة الجليد بشكل صحيح! قم بإذابة العجين في الثلاجة طوال الليل ، أو بضع ساعات على منضدة المطبخ ، في درجة حرارة الغرفة ، ولكن تأكد من أنها لا تزال باردة عند لفها.
  • من حيث الحشو ، نستخدم جبنة كريمية قابلة للدهن ، طبيعية ، لأنها توازن بشكل مثالي السلمون المدخن ، الذي له نكهة قوية ومالح.
  • يمكنك أيضًا استخدام جبنة كريمية مع الخضر ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وإذا لم يكن السلمون المدخن يناسب ذوقك ، فيمكنك استبداله بشرائح رقيقة جدًا من لحم الخنزير المقدد من براغ أو بروسسيوتو الخام.

مقبلات عجين الفطير مع السلمون - مكونات تكفي من 6 إلى 8 حصص:

  • 800 جرام من عجين الفطير Morarita
  • 150 جرام جبنة ناتور
  • 400 جرام فيليه سلمون مدخن
  • الفلفل الطازج المطحون
  • صفار
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم

قم بإذابة عجينة الفطائر حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تهوية أو 220 درجة مئوية ثابتة. انشر أول عجينة في الصينية مباشرة على ورق الخبز. (استخدم صينية الفرن أو صينية كبيرة بما يكفي لتحمل صفيحة العجين). تدهن الطبقة الأولى من العجين بجبنة الكريمة في طبقة متساوية. ضعي فيليه السلمون المدخن ، وتبليه بالفلفل الأسود المطحون طازجاً. غطي بورقة العجين الثانية واضغطي عليها جيدًا لتلتصق بشكل متساوٍ.

باستخدام لفافة بيتزا أو سكين حاد للغاية ، مقطعة إلى مستطيلات متساوية ، مع الحرص على تقطيع الطبقة الثانية من العجين. دهن صفار البيض بفرشاة معجنات ورشي بذور السمسم. تخبز لمدة 20-30 دقيقة أو حتى عجين الفطير مع السلمون إنه بني بشكل جميل.

مقبلات الفطائر مع السلمون هي الأكثر لذة عند تقديمها ساخنة ، لذلك أوصي بوضعها في الفرن فقط عندما يكون الضيوف على الطريق. أسهل طريقة هي تحضير كل شيء وإبقاء الصينية باردة في الثلاجة ووضعها في الفرن قبل التقديم مباشرة. قد تكون الأفضل!


بروشيتا مع سمك السلمون والأفوكادو. أبسط مقبلات يتم طهيه في 10 دقائق فقط

إذا كنت لا تعرف ما الذي يجب أن تخدمه لضيوفك ، فهذه الوصفة ستساعدك ، لأنك لا تحتاج سوى 10 دقائق للحصول على مقبلات شهية. لا شك أن الضيوف سيتذكرون هذه البروشيتا ويأكلونها بشهية كبيرة.

في هذه الوصفة ، ستحتاج إلى الأفوكادو ، والتي تسمى أيضًا الزبدة المطحونة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون. لكن لا تقلق عندما تسمع كلمة دهون ، لأن هذه الدهون مفيدة لجسم الإنسان. تعتمد فاكهة الأفوكادو على الكثير من الفيتامينات ولها تأثير منشط ومثير للشهوة الجنسية وحتى مضاد للالتهابات.

جميع المكونات الضرورية:

كيف يمكنك طهي هذه البروشيتا في 10 دقائق

الخطوة الأولى التي عليك القيام بها هي تقطيع الخبز وتحميصه. ثم يجب غسل ثمار الأفوكادو وتنظيفها. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة كل اللب وضعه في وعاء. نقطع اللب جيدًا أو يمكنك خلطه حتى تحصل على هريس لب الأفوكادو.

الخطوة التالية هي إضافة القليل من الملح فوق الأفوكادو وإذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون.

والآن حان الوقت لدهن شرائح التوست بالجبن الكريمي وإضافة هريس الأفوكادو. ضع قطع السلمون بشكل جيد في الأعلى ولا تنس رش قطرات الليمون.

في النهاية ، ما زالت بعض ربات البيوت يقمن بتجميل البروشيتا بالشبت أو البقدونس. رتبها بشكل جيد على طبق ويمكن تقديمها مع نبيذ جيد.


فيديو: Kombuis - Ramon Gouws - Salm-voorgereg - 19 Februarie 2020 (كانون الثاني 2023).