وصفات جديدة

كوسة محشية

كوسة محشية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتم غسل القرع وتقطيعه بالطول بملعقة صغيرة نقوم بإزالة البذور وتشكيل بعض القوارب. يتم تركه للاستنزاف.

نقطع اللحم ثم نخلطه مع البقدونس المفروم والبيض والجزر المبشور والملح والفلفل والقليل من الريحان المجفف.

يُسخن البصل قليلاً في الزيت ، يُضاف 100 مل من عصير الطماطم والأرز المغسول. دعها تغلي حتى تقل الصلصة. اتركيها لتبرد ثم اخلطيها مع اللحم المفروم. مع هذا الخليط نملأ قوارب اليقطين. تُغطى بشرائح الطماطم وتُرش بالزعتر.


ضع الكوسة في صينية (إذا لم يكن لدينا وعاء كبير بغطاء) ، أضف كوبًا من الماء وبقية عصير الطماطم ، وقم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

تقدم مع الكريمة الحامضة.


كوسة محشية باللحم المفروم وصلصة الطماطم - في الفرن

كوسة محشية باللحم المفروم وصلصة الطماطم - في الفرن. قوارب اليقطين المخبوزة. وصفة اليقطين المخبوزة والمحشوة بلحم الخنزير ، ولحم البقر ، والدجاج ، ولحم الضأن ، إلخ. كيف تصنع قرع محشي باللحم المفروم وصلصة الطماطم؟ كيف تقشر القرع؟ وصفات اليقطين.

وصفة اليقطين المحشوة باللحم المفروم هي وصفة قديمة وبسيطة للغاية. وهي جزء من سلسلة الخضار المحشوة ثم تُخبز في المقلاة بالفرن. حشوة اللحم المفروم طرية ولذيذة والصلصة المحيطة لذيذة للغاية.

هناك العديد من الوصفات مع الكوسة (أو الكوسة) لأن الرومانيين يحبون هذه الخضار الصيفية. من القرع المخبوز أو الجراتان إلى تلك المحشوة بالجبن أو الخضار أو اللحوم والتي تصل إلى الأطعمة المنخفضة ، أو حتى مربى اليقطين. سأترك لكم كل هذه الوصفات في نهاية المقال.

يتوفر لدينا في الصيف العديد من الخضروات حتى نتمكن من تغيير الكوسا في الوصفة بالباذنجان والطماطم والبصل والجولاش ، إلخ. هنا ، على سبيل المثال ، بعض الباذنجان المحشي باللحم - الوصفة هنا.

يجب أن تكون شرائح الحشو أصغر وهشة ، بدون خيوط سميكة أو بذور. من الأفضل أن يكون اللحم المفروم أكثر بدانة لأن الدهون تمنحه الطراوة المتوقعة. أستخدم لحم الخنزير المفروم في المنزل وأصنعه من مزيج من 2/3 أرجل و 1/3 لحم دهن (صدر لحم خنزير). لكن يمكنك أيضًا استخدام مزيج من لحم الخنزير مع لحم البقر أو حتى بعض أرجل الدجاج المفروم (مع الجلد على كل شيء). لا أوصي بصدور الدجاج لأنه ضعيف جدًا وسيخرج اللحم جافًا.

تكوين اللحم المفروم للحشو بسيط ، كما هو الحال بالنسبة لكرات اللحم ولكن بدون بيض! تقوي البيضة الحشوة ولا يوجد خطر من تفككها لأنها ستوضع في قوارب مجوفة في اليقطين. تنقع فتات الخبز في الماء ثم تُعصر برفق لتضفي رقة على اللحم المفروم. أيضًا ، يمكن تقطيع اللب المجوف من اليقطين بسكين ثم تقليبها بقليل من الزبدة لتليينها ، لإضافتها إلى التركيبة. وضعته جانبا لحساء الصيف.

التوابل متروك لك. أضع البصل والثوم والزعتر المجفف والملح والفلفل والقليل من البابريكا (للون). هنا ترى بالضبط طريقة عمل كرات اللحم حسب وصفة والدتي.

أعطيكم الكميات لـ4 حصص قرع محشي باللحم المفروم وصلصة الطماطم.


فيديو: Spanish Garlic Zucchini. A Dish you Wont be Able to Resist (كانون الثاني 2023).