وصفات جديدة

إليك كيفية صنع بيتزا بيج ماك مجنونة

إليك كيفية صنع بيتزا بيج ماك مجنونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قرر المراسلون في Foodbeast توجيه كل الحذر (والسبب) إلى الريح من خلال صنع بيتزا من Big Macs

العديد من فطائر اللحم البقري ، الصلصة الخاصة ، الخس ، الجبن ، المخللات على عجينة بيتزا بذور السمسم.

يذهب اثنان من مراسلي الطعام إلى حيث لم يذهب أي رجل (أو فم) من قبل: بيتزا بيج ماك. كتاب Foodbeast حصلت على الفكرة الرائعة لإنشاء بيتزا مغطاة ومحشوة بكل فطائر بيج ماك وزركشة ، اختراع خليط طعام لم يعرف العالم أنه بحاجة إليه حقًا.

في البداية أخذوا عجينة البيتزا وقطعوها بجزء كبير من صلصة ماكدونالدز الخاصة. البيتزا مغطاة بمزيد من القشرة ، بالإضافة إلى رش البطاطس المقلية والصلصة الخاصة والفطائر المفتتة. القشرة (بالطبع) مغطاة ببذور السمسم (لأن بيتزا بيج ماك لن تتنافس بدونها). يُخبز الخليط بعد ذلك لمدة 20 دقيقة عند 425 درجة فهرنهايت ، ثم يُنهى ببعض الخس المبشور والمزيد من الصلصة الخاصة.

إذا كنت مستعدًا لهذا العمل الفذ المثير للإعجاب والمثير للإعجاب ، فاطلع على فيديو "صنع" أدناه:


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وكنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو طحين الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على البيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. يذهب المنجم إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وكنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو دقيق الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على البيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. يذهب المنجم إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وقد كنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو دقيق الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على بيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل ما هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. منجم يذهب إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك فقط أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وكنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو دقيق الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على بيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. منجم يذهب إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وقد كنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو طحين الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا وتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على بيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل ما هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. منجم يذهب إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وقد كنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو دقيق الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على البيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. يذهب المنجم إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك فقط أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وقد كنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو طحين الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا ، وقم بتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على بيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. منجم يذهب إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وكنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. حتى الآن ، مع وجود Papa & rsquos على الطريق ، قد يكون لدينا شوق للبيتزا المصقولة بزيت الكمأة في وقت ما ، ثم نقوم بصنع القليل منها.

هنا & rsquos الوصفة التي استخدمناها في أحد المطاعم التي عملت بها ، تم تقليص حجمها حتى لا تضطر إلى إعداد مليار بيتزا.

قشرة بيتزا سهلة

  • 4 أوقية عالية الغلوتين أو دقيق الخبز
  • 4 أوقية طحين
  • 4 أوقية ماء
  • 1/3 أوقية من الخميرة الطازجة أو 3 جم. الخميرة الجافة
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 أوقية ملح (7 جم)

فقط ضع كل شيء في الخلاط باستخدام خطاف العجين واخلطه / اعجنه على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 8 دقائق وبسرعة متوسطة لمدة 4 دقائق. تقسم العجينة إلى نصفين ، مستديرة وتغطى. اتركه يرتفع حتى يتضاعف ، ثم دحرجه / مطه ، واعلى واخبز. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة قابلة للمضغ ، قم بتغطية البيتزا وتغطيتها واتركها ترتفع مرة أخرى لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.

صلصة البيتزا
نعم ، أعتقد أنه يمكنك شراء صلصة بيتزا ، لكن من السهل جدًا صنعها. عادةً ما أستخدم طماطم سان مارزانو أو Romas & ndashcanned & ndasha كمية لا بأس بها من زيت الزيتون والبصل والثوم ومعجون الطماطم ورقائق الفلفل والملح والفلفل والكثير من الزعتر والزعتر والريحان. هنا & rsquos كيف:

  1. يُقلب البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا وشفافًا.
  2. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل ورقائق الفلفل والأعشاب المجففة واستمر في الطهي على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  3. نضيف الطماطم غير المصفاة ونهرسها في المقلاة.
  4. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تذوق واضبط التوابل. أنت & rsquore ستستخدم فقط كمية صغيرة من الصلصة على البيتزا ، لذلك يجب أن تكون لذيذة للغاية. أضف قليلًا من السكر أو القليل من البلسم إذا بدت النكهة باهتة.
  5. اهرسها بالخلاط أو الخلاط أو محضر الطعام حتى تصبح ناعمة كما تريد. للحصول على قوام لطيف ومتساوي ، قم بتشغيله من خلال مطحنة طعام مع وجود قرص متوسط ​​في مكانه.

أشياء أخرى يجب دهنها على عجينة البيتزا بالإضافة إلى صلصة الطماطم

  • بيستو
  • صلصة الشواء
  • صلصة حلوة و حامضة
  • صلصة اللحم
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • أيولي
  • صلصة البرقوق
  • صلصة شيميشوري
  • الصلصة
  • إلخ.

عناصر لذيذة لوضع البيتزا
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك على الأرجح وضعها على البيتزا. عادةً ما أختار & ldquospread & rdquo أولاً ثم أختار الطبقة التي ستكملها. بالطبع ، يمكنك اختيار الطبقة الخاصة بك أولاً ثم اختيار السبريد الخاص بك. أيا كان يعمل للكم.

قواعد البيتزا

  1. أقل هو أكثر & ndashdon & rsquot تفرط في العجين & ndash تريد أن تتذوق الخبز بمجرد خبزه & rsquos.
  2. اخبز البيتزا على حجر بيتزا أو بلاط المحجر بالقرب من قاع الفرن.
  3. اخبز في أعلى درجة حرارة يذهب إليها فرنك. يذهب المنجم إلى 525F.
  4. إذا كان لديك قشور بيتزا ، رشها برفق بدقيق الذرة قبل صنع البيتزا عليها. رجها كثيرًا للتأكد من عدم التصاقها. عندما تكون جاهزًا للخبز ، انقل البيتزا من القشرة إلى حجر الخبز عن طريق وضع نهاية القشرة في النهاية البعيدة للحجر وهز / رج القشرة نحوك.

* وصفة حقيقية 1x تجعل 27 6 أوقية. جولات. لقد صنعت بشكل عام x2 أو حتى x3. كل. يوم.


عشاء الأحد ، إصدار الاثنين: بيتزا ، بيبي!

هذه ليست صورتي ، لكنها بالتأكيد نوع البيتزا الخاص بي.

من أول الأشياء التي نقوم بها أنا و The Beloved عندما ننتقل إلى مكان جديد هو العثور على أفضل مكان محلي للبيتزا يمكننا الشراء منه. نحن & rsquod ندعم عملية محلية قائمة بذاتها بدلاً من عملية Crazy Big Chain. المكان الذي وجدناه في نورث كارولاينا هو مكان صغير يسمى Papa & rsquos Pizza and Subs. ليس لديهم & rsquot موقع ويب ، لذلك عليك فقط أن تثق بي. إنه جيد G-U-D.

نحن نطلب من Papa مرتين في الشهر تقريبًا ، وكنا سعداء جدًا ونداشيفن رجال التوصيل لديهم جيدون حقًا. ياي.

كان هناك وقت على الرغم من & ndasha وقت حزين ومظلم & ndash عندما لم نكن & rsquot لدينا مكان بيتزا محلي جيد بالقرب منا. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو صنع ملكنا. Even now, with Papa&rsquos down the road, we might have a hankering for pizza brushed with truffle oil sometime, and then we&rsquoll just make some.

Here&rsquos the recipe we used at one of the restaurants I worked at, scaled down so you don&rsquot have to make a billion pizzas.* You&rsquore welcome.

Easy Pizza Crust

  • 4 oz high gluten or bread flour
  • 4 oz AP flour
  • 4 oz water
  • 1/3 oz fresh yeast or 3 g. dry yeast
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 oz salt (7 g)

Just put everything in the mixer with the dough hook and mix/knead on medium-low speed for 8 minutes and medium speed for 4 minutes. Divide dough in half, round and cover. Let rise until doubled, then roll out/stretch, top and bake. If you want a chewier crust, top the pizza, cover and let rise again for about 30 minutes before baking.

Pizza Sauce
Yes, I guess you can buy pizza sauce, but it&rsquos really easy to make. I usually use San Marzano tomatoes or Romas&ndashcanned&ndasha fair amount of olive oil, onions, garlic, tomato paste, pepper flake, salt, pepper, lots of oregano, thyme and basil. Here&rsquos how:

  1. Sweat onions and garlic in olive oil until softened and translucent.
  2. Add tomato paste, salt, pepper, pepper flake and dried herbs and continue to cook over medium heat for another minute or two.
  3. Add the undrained tomatoes and mash in the pan.
  4. Bring to a boil and then simmer for about 30 minutes. تذوق واضبط التوابل. You&rsquore only going to be using a small amount of sauce on a pizza, so it should be very flavorful. Add a pinch of sugar or a splash of balsamic if the flavor seems dull.
  5. Puree with an immersion blender, blender or food processor until it&rsquos as smooth as you want it. For a nice, even texture, run it through a food mill with the medium disc in place.

Other Things to Spread on Pizza Dough Besides Tomato Sauce

  • Pesto
  • Barbecue Sauce
  • Sweet and sour sauce
  • Steak sauce
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • aioli
  • Plum sauce
  • Chimichuri sauce
  • Chutney
  • Etc.

Tasty Items to Put on Pizza
If you like it, you can probably put it on a pizza. I usually decide on my &ldquospread&rdquo first and then choose toppings that will complement it. Of course, you can choose your toppings first and then choose your spread. Whatever works for you.

Pizza Rules

  1. Less is more&ndashdon&rsquot overload the dough&ndashyou want to taste the bread once it&rsquos baked.
  2. Bake the pizza on a pizza stone or quarry tile close to the bottom of the oven.
  3. Bake at the highest temperature your oven will go. Mine goes to 525F.
  4. If you have a pizza peel, lightly sprinkle it with cornmeal before building the pizza on it. Shake it often to make sure it&rsquos not sticking. When you&rsquore ready to bake, transfer the pizza from the peel to the baking stone by placing the end of the peel at the far end of the stone and shaking/jerking the peel back towards you.

*a true 1x recipe makes 27 6oz. جولات. I generally made x2 or even x3. كل. Day.


Sunday Suppers, Monday Edition: Pizza, Baby!

This isn&rsquot my picture, but it&rsquos definitely my kind of pizza.

One of the first things The Beloved and I do when we move to a new place is to find the best local pizza place we can and Buy From Them. We&rsquod rather support a local, stand alone than a Crazy Big Chain operation. The place we have found in NC is a little place called Papa&rsquos Pizza and Subs. They don&rsquot have a website, so you&rsquoll just have to trust me. It is G-U-D good.

We order from Papa about twice a month, and we have been Very Pleased&ndasheven their delivery guys are really good. Yay.

There was a time though&ndasha Sad and Dark time&ndashwhen we didn&rsquot have a good local pizza place near us. The only thing to do was make our own. Even now, with Papa&rsquos down the road, we might have a hankering for pizza brushed with truffle oil sometime, and then we&rsquoll just make some.

Here&rsquos the recipe we used at one of the restaurants I worked at, scaled down so you don&rsquot have to make a billion pizzas.* You&rsquore welcome.

Easy Pizza Crust

  • 4 oz high gluten or bread flour
  • 4 oz AP flour
  • 4 oz water
  • 1/3 oz fresh yeast or 3 g. dry yeast
  • 1/2 أوقية. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1/4 oz salt (7 g)

Just put everything in the mixer with the dough hook and mix/knead on medium-low speed for 8 minutes and medium speed for 4 minutes. Divide dough in half, round and cover. Let rise until doubled, then roll out/stretch, top and bake. If you want a chewier crust, top the pizza, cover and let rise again for about 30 minutes before baking.

Pizza Sauce
Yes, I guess you can buy pizza sauce, but it&rsquos really easy to make. I usually use San Marzano tomatoes or Romas&ndashcanned&ndasha fair amount of olive oil, onions, garlic, tomato paste, pepper flake, salt, pepper, lots of oregano, thyme and basil. Here&rsquos how:

  1. Sweat onions and garlic in olive oil until softened and translucent.
  2. Add tomato paste, salt, pepper, pepper flake and dried herbs and continue to cook over medium heat for another minute or two.
  3. Add the undrained tomatoes and mash in the pan.
  4. Bring to a boil and then simmer for about 30 minutes. تذوق واضبط التوابل. You&rsquore only going to be using a small amount of sauce on a pizza, so it should be very flavorful. Add a pinch of sugar or a splash of balsamic if the flavor seems dull.
  5. Puree with an immersion blender, blender or food processor until it&rsquos as smooth as you want it. For a nice, even texture, run it through a food mill with the medium disc in place.

Other Things to Spread on Pizza Dough Besides Tomato Sauce

  • Pesto
  • Barbecue Sauce
  • Sweet and sour sauce
  • Steak sauce
  • زيت الزيتون
  • صلصة الألفريدو
  • aioli
  • Plum sauce
  • Chimichuri sauce
  • Chutney
  • Etc.

Tasty Items to Put on Pizza
If you like it, you can probably put it on a pizza. I usually decide on my &ldquospread&rdquo first and then choose toppings that will complement it. Of course, you can choose your toppings first and then choose your spread. Whatever works for you.

Pizza Rules

  1. Less is more&ndashdon&rsquot overload the dough&ndashyou want to taste the bread once it&rsquos baked.
  2. Bake the pizza on a pizza stone or quarry tile close to the bottom of the oven.
  3. Bake at the highest temperature your oven will go. Mine goes to 525F.
  4. If you have a pizza peel, lightly sprinkle it with cornmeal before building the pizza on it. Shake it often to make sure it&rsquos not sticking. When you&rsquore ready to bake, transfer the pizza from the peel to the baking stone by placing the end of the peel at the far end of the stone and shaking/jerking the peel back towards you.

*a true 1x recipe makes 27 6oz. جولات. I generally made x2 or even x3. كل. Day.


شاهد الفيديو: حمدا لله - روان وريان. فيديو كليب حصري 2021 (كانون الثاني 2023).