وصفات جديدة

وصفة سمك القد بجوز الهند

وصفة سمك القد بجوز الهند


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • سمكة بيضاء
  • سمك القد

طبق بسيط ولذيذ من سمك القد المطهو ​​على البخار في عبوة ، بنكهة حليب جوز الهند والبصل الأخضر. يقدم مع أرز الياسمين الطازج والخضار المقلية.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 (450 جم) فيليه سمك القد
  • 1 حزمة بصل أخضر
  • 1 (400 مل) من حليب جوز الهند
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • رقائق الفلفل الحار حسب الرغبة
  • حبيبات الثوم حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6.
  2. قطّع كل فيليه إلى نصفين بحيث يكون لديك 4 حصص. ضع كل شريحة في وسط قطعة مربعة من رقائق الألومنيوم.
  3. يقطع البصل ويرش فوق السمك. يُسكب القليل من حليب جوز الهند على كل فيليه ويتبل بالملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار وحبيبات الثوم حسب الرغبة.
  4. قم بطي الزوايا المربعة المصنوعة من رقائق معدنية تجاه بعضها البعض في المنتصف ولف الأطراف معًا لإغلاق الطرود.
  5. توضع على صينية خبز وتخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.

الأفكار

إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق مستوحى من المطبخ التايلاندي ، أضف بعض أوراق الريحان التايلاندية وبضع شرطات من صلصة السمك. يمكنك أيضًا خلط القليل من معجون الكاري التايلاندي المفضل لديك مع حليب جوز الهند قبل إضافته إلى السمك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ليمون كود أون بابيلوت مع الخضار

يعد خبز الخضار وسمك القد في ورق البرشمان ، المعروف باسم cod en papillote باللغة الفرنسية ، أفضل طريقة للحصول على أسماك وخضروات طرية تمامًا. تتميز هذه الوصفة اللذيذة بسمك القد ، والهليون ، والكوسا ، والليمون ، والشبت الطازج ، وزبدة الكراث محلية الصنع. إنه عشاء بسيط وخفيف.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. لمزيد من المعلومات ، انظر بلدي الإفصاح عن الشركات التابعة.

كلما زاد الوقت الذي نقضيه في المنزل ، زادت الفرصة التي أتيحت لي و rsquove لتجربة تقنيات الطهي التي لطالما أردت تجربتها. كان طهي الأسماك في عبوات رق (& ldquoen papillote & rdquo) على قائمة الأساليب التي أثارت اهتمامي ولكنها أرهبتني.

لقد نسيت نوعًا ما عن fish en papillote حتى أخبرتني أمي أنها حاولت مؤخرًا وأحبتها! مستوحاة من تجربتها ، شرعت في تجربة يدي في هذه التقنية اللذيذة. وأنا سعيد لأنني فعلت ذلك يا فتى!

وصفة سمك القد والحبوب سهلة وسريعة وصحية بشكل لا يصدق. يستغرق الأمر 30 دقيقة فقط من البداية حتى النهاية وهناك وبالكاد أي تنظيف.

أجد صعوبة دائمًا في إعداد سمك طري تمامًا ، كما هو الحال في المطاعم ، ولكن ليس بعد الآن. تخلق عبوات المخطوطات بيئة الطهي المثالية. إنهم يحتفظون بالحرارة حتى يتم طهي كل شيء بشكل متساوٍ وبسرعة. انها & rsquos تغيير قواعد اللعبة.

لا تعتبر هذه الطريقة رائعة للأسماك فحسب ، بل إنها تؤدي أيضًا إلى تحقيق الغلة مدهش خضروات! في الواقع ، إذا كنت ترغب في الحصول على خضار مطبوخة بالبخار تمامًا للحصول على طبق جانبي سريع ، فيمكنك التخلي عن السمك والتشبث فقط بالهليون والكوسا والتوابل. أرى المزيد من وصفات ورق البرشمان في مستقبلي!


فيليه السمك و Papillote

يعود تقليد طهي الطعام داخل الورق أو الأكياس إلى قرون ، وربما يكون أحد أكثر الإصدارات شهرة هو pompano en papillote الفرنسي. إنها طريقة ممتازة لطهي الأسماك ذات اللحم الأبيض ، مثل النهاش ، وسمك القد (في الصورة) أو سمك السلمون المرقط ، لأن تبخير شرائح السمك بالعطريات ينقل نكهة السمك بسرعة وصحة. هذه التقنية رائعة للأشخاص الذين يرغبون في طهي السمك بسهولة. تقدم مع سلطة خضراء لوجبة خفيفة ومغذية.

وقت نشط: 20 دقيقة الوقت الكلي: 35 دقيقة

ملاحظات التخزين: يمكن تبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى يومين.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق وصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الوصفات ذات الصلة
الاتجاهات

ضع رفين بحيث يكونان في منتصف الفرن تقريبًا ، مع ترك مسافة بينهما ، وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة.

قم بتقطيع الليمون والعصير إلى النصف واحتفظ بالنصف الآخر للتقديم.

باستخدام مقشرة الخضار ، قطعي الكوسة والجزر إلى شرائح رفيعة وواسعة. في وعاء كبير ، اخلطي الكوسا والجزر والكراث وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر وربع ملعقة صغيرة من الفلفل و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح حتى تتغطى بالتساوي.

قص أربع قطع (12 × 15 بوصة) من ورق الزبدة. (قد يختلف حجم الرق المطلوب اعتمادًا على شكل الشرائح.) قم بطي كل ورقة من المنتصف بالطول ثم افتحها بشكل مسطح. قسّم الخضار والثوم وأوراق الغار بالتساوي ، في حالة الاستخدام ، على نصف كل قطعة من الورق ، بالقرب من الطي. قم برش القليل من المرق من وعاء الخضار فوق كل كومة من الخضروات.

جفف كل سمك فيليه بالتربيت. استخدم الزيت المتبقي لتغليف كل شريحة ورش كل منها بالملح والفلفل المتبقي. ضعي الفيليه فوق أكوام الخضار ، ثم ضعي الزبدة على السمك. رشي 1 ملعقة كبيرة من النبيذ ، إذا كنت تستخدمين ، على كل فيليه.

قم بطي نصف الرق الفارغ فوق الجزء العلوي من الشرائح ولف الحواف ، ثم قم بتجعيدها لإغلاقها بإحكام. يمكن للورق أن يلمس السمكة ، لكن لا يجب الضغط عليه ، حتى تتسع الحزم.

باستخدام الملعقة ، انقل 4 أكياس بعناية إلى ورقة واحدة أو اثنتين من رقائق الخبز (حسب حجم الفيليه ، قد تحتاج إلى ورقة خبز ثانية). اخبز لمدة 12 دقيقة لشرائح رقيقة ، 15 دقيقة إذا كان سمك الفيليه أكثر من 1 بوصة. ستكون الأسماك معتمّة ومتقشرة وستكون الخضار هشّة. للتحقق ، قم بإزالة عبوة واحدة واستخدم شوكة برفق لتقشير السمك ، وإعادة إحكام غلقه وإعادته إلى الفرن حسب الحاجة.

في هذه الأثناء ، قطّعي نصف الليمون المتبقي إلى 4 أسافين.

للتقديم ، ضع كيسًا على كل طبق عشاء. باستخدام مقص أو سكين تقشير حاد جدًا ، اقطع العبوة واطوِ السديلة المفتوحة للخلف ، مع توخي الحذر من أي بخار ساخن يتسرب. رشي فوق الريحان الطازج وعدد قليل من حبات الفلفل الطازج ، إذا كنت تستخدمه ، وقدمه مع قطعة من الليمون.

ملاحظة: إذا كنت تستخدم أوراق الغار ، فتخلص منها قبل تناولها.

مصدر الوصفة

مقتبس من وصفة مطعم Blue Dog Cafe في "The Eat Fit Cookbook" بقلم مولي كيمبول (River Road Press ، 2020).


  • تأكد من تغطية شرائح سمك القد بالكامل (أو شبه كاملة) في السائل. هذا هو مفتاح الطهي المتساوي والسريع.
  • يجب أن يكون الشمر طريًا قليلًا قبل إضافة السبانخ وسمك القد.
  • لا تتردد في تعديل التوابل لسمك جوز الهند حسب الرغبة. يضاف الملح والفلفل أو المزيد من الفلفل الأحمر المطحون.
  • إذا كنت تريد استخدام سمك القد المجمد ، قم بإذابه في وعاء من الماء البارد قبل الطهي.
  • هذا هو الأفضل عندما تؤكل على الفور. يمكنك حفظ بقايا الطعام في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه في مقلاة لبضع دقائق أو في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق على ارتفاع.

كم من الوقت تقوم بسلق فيليه سمك القد؟

من السهل سلق سمك القد بشكل خاص ، ويستغرق طهيه من 7 إلى 9 دقائق فقط عند غمره في السائل. يمكنك أيضًا استخدام سمك الهلبوت أو الوالي إذا لم تتمكن من العثور على سمك القد لهذه الوصفة.


طهي الأسماك من المجمدة إلى جاهزة للمائدة!

لقد تلقيت الكثير من الأسئلة حول كيفية طهي السمك من المجمد إلى الجاهز للمائدة في 30 دقيقة أو أقل. يسعدني أن أبلغكم أنه ممكن بل ويفضل في بعض الحالات. في حين أن الأسماك الطازجة مباشرة من قفص الاتهام هي الأفضل للنكهة والقوام ، فإن هذا ليس عمليًا دائمًا. بمجرد صيد سمكة ، تبدأ جودتها في التدهور. في كثير من الحالات ، يكون التجميد طازجًا أكثر من الخام ، حيث يحدث التجميد السريع في معظم القوارب التجارية في غضون دقائق من القبض عليه.

على مدار الأسبوعين الماضيين ، قمت باختبار الوصفات باستخدام السلمون المجمد وسمك القد والباراموندي والبلطي والروبيان. كان العمل مع المحار وبلح البحر ممتعًا أيضًا. عندما أقول مجمدة ، أعني مباشرة من الفريزر. كتلة صلبة مجمدة. كما في هذه الصورة أدناه. ما تعلمته من خلال التجربة هو أن الانتقال من التجميد إلى الجاهز للطاولة أمر بسيط جدًا طالما أنك تلتزم ببعض القواعد مثل شطف الأسماك لإزالة طبقة الجليد والطهي بدرجة حرارة عالية نسبيًا ، حوالي 375 درجة والأهم من ذلك تحضير fish en papillote. وهي طريقة طهي تبخر السمك بالبخار ويحتفظ برطوبته.

الطبخ في بابيلوت

En papillote أو الطبخ في ورق البرشمان هي تقنية وقعت في حبها منذ سنوات واستخدمها عدة مرات في الشهر. إنه مثالي بشكل خاص للطهي في الهواء الطلق & # 8211 سهل التحضير والتنظيف. يمكنك مشاهدة فيديو لي وأنا أطبخ بهذا الأسلوب باستخدام هذا الرابط لسمك القد والمحار الملفوف في أوراق الموز. ألقِ نظرة واستخدمها كمرجع لهذه الوصفة.

عندما يتعلق الأمر بإنشاء الحزمة الخاصة بك ، يمكنك استخدام ورق القصدير أو ورق البرشمان أو أي شيء أكثر غرابة مثل أوراق الموز كغلاف خاص بك طالما يمكنك التأكد من بقاء العبوة محكمة الإغلاق أثناء الطهي. أفضل استخدام مزيج من ورق القصدير وورق الزبدة لمزيد من الأمان. في الأيام الأولى لي في الطهي بهذه الطريقة ، كان لدي بعض التسريبات في ورق البرشمان مما جعلني مضطرًا لقضاء بعض الوقت في تنظيف الفرن الخاص بي ، والذي لم يكن ممتعًا على الإطلاق.

قسم السلمون المجمد المثلج.

بالإضافة إلى منع التسربات ، يساعد إنشاء ختم جيد على العبوات الخاصة بك على تبخير الأسماك والحفاظ على الرطوبة. من الضروري إضافة السمن أو زيت الزيتون إلى العبوة ، وينصح باستخدام الأعشاب والليمون. هذه المكونات مجتمعة مع العصائر من الأسماك تشكل صلصة لطيفة وتجعل من السهل إضافة الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو البطاطس إلى الوجبة للمساعدة في تقريب الأشياء.

سمك السلمون الحليمي من المجمدة

خطوات التحول من المجمد إلى الجاهز للطاولة

  • أخرج السمك من الفريزر: أخرج السمك من الفريزر ومن عبوته.
  • شطف الجليد الصقيل: اشطف السمك تحت الماء البارد حتى تزول الطبقة الرقيقة من الثلج الواقي.
  • جفف السمك: جفف السمك بمنشفة ورقية أو منشفة شاي.
  • تحضير السمك: ادهني السمك بطبقة رقيقة من زيت الزيتون أو السمن أو الزبدة أو التتبيلة المفضلة لديك ، وتبليها بقليل من الملح والفلفل ومزيجك المفضل من الأعشاب.
  • قم بإنشاء الحزمة: استخدم مزيجًا من ورق القصدير وورق الزبدة لتغليف السمك للحصول على أفضل نتيجة. توفر هذه الطريقة طبقة مزدوجة من الحماية.
  • اطبخ السمك: سيختلف وقت الطهي لحزمك اعتمادًا على نوع السمك الذي تصنعه. على سبيل المثال ، استغرقت قطعة 4 أونصات من السلمون المجمد المحضر بزيت الزيتون وشرائح الليمون والأعشاب المجففة (كما في الصورة) حوالي 15 دقيقة للطهي على 375 درجة مع 5 دقائق من الراحة قبل التقديم.

تعليقات

يسعدني أن أراك تقترح أن الأسماك المجمدة يمكن أن تكون في بعض الحالات أفضل مما يُنظر إليه على أنه أسماك طازجة. الكثير من الأسماك في المملكة المتحدة التي كان الناس يشترونها في محلات السوبر ماركت ويرون أنها طازجة كان من الممكن أن يتم اصطيادها منذ بعض الوقت. يمكن أن يكون هذا أمرًا شائعًا بالنسبة لسمك القد الأطلسي والحدوق. يعد شراء سمك القد وسمك الحدوق المجمد طريقة أفضل بكثير لضمان الطعم والمغذيات أكثر من شرائح السمك القديمة التي لم يتم تجميدها مطلقًا. هل وصفتك أعلاه مناسبة لسمك القد؟ https://www.thefishsociety.co.uk/eating-experience/Cod-fillets/cod-fillets.html؟sml=1

شكرا لك ستيفاني. سوف أستخدم سمك الهلبوت القوي لحزم السمك الخاصة بي الليلة. لا يمكن & # 8217t انتظار النتائج. بالتأكيد سأدعك أنت والقراء الآخرين يعرفون كيف سيظهر ذلك ، وما الذي أضعه به ، ووقت الطهي.


وصفة جوز الهند كود إن بابيلوت - الوصفات

هل سبق لك أن طهي السمك في ورق زبدة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فهذه إحدى أبسط الطرق وأكثرها صحة لتحضير الأسماك. هذه التقنية تسمى "en papillote" والتي تترجم إلى المخطوطات. يحتفظ الكيس بالرطوبة لتبخير الطعام. في هذه الحالة الأسماك. يمكن أن تكون الرطوبة عبارة عن عدد من الأشياء: ماء أو نبيذ أو مرق أو مرق. في هذه الوصفة أستخدم النبيذ الأبيض وعصير شرائح الليمون. لقد صنعت هذا للفتيات في الليلة الماضية خلال فصل "الطبخ مع راشيل" وقد أحبوه! لقد استخدمت مجموعة متنوعة من الخضروات في متناول يدي ، ولكن يمكنك استخدام أي خضروات تريدها بشكل أساسي. انظر قائمة من الاقتراحات أدناه.

مكونات:


-ورق أرشفة (أو رقائق معدنية)
-6-8 أونصات من السمك الأبيض لكل شخص (استخدمت سمك القد)
- 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة
-1/2 بصلة بيضاء مقطعة ناعماً
-2-3 ملاعق نبيذ أبيض لكل علبة سمك
-1/2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون لكل كيس سمك (اختياري)
- أغصان الزعتر الطازجة
-1 كوسة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
-2-3 جزر مقطعة إلى شرائح
-رذاذ الطبخ
-الملح والفلفل حسب الذوق


قم أولاً بتقطيع الخضار لتكون بنفس الحجم تقريبًا ، وبهذه الطريقة سيتم طهيها بالتساوي. قطعي البصل والليمون إلى شرائح رقيقة. سخني الفرن على 400 درجة.

بعد ذلك ، انزع قطعة من ورق البرشمان بطول 12-18 بوصة. للمساعدة في منعه من التقليب ، ضع رجاج الملح والفلفل أو أي شيء آخر صغير في كل زاوية. رش نصف ورق الزبدة برذاذ غير لاصق. رتب الجزر والقرع الأصفر والبصل في كومة على النصف الذي يتم رشه.

بعد ذلك ، ضعي شريحة سمك واحدة فوق الخضار. ضعي القليل من شرائح الليمون ، وقطعة من الزبدة .. حوالي نصف ملعقة كبيرة (أو رذاذ من زيت الزيتون) وغصن من الزعتر. يرش بالملح والفلفل. أخيرًا ، صب حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. نبيذ أبيض فوق السمك والخضار.


لإنشاء الحزمة المختومة ، قم بطي النصف الآخر من ورق البرشمان فوق السمكة. ابدأ بزاوية واحدة وانتقل إلى الجانب الآخر ، وقم بعمل طيات صغيرة لتجعيد الورق. يجب أن يصنع هذا حزمة مختومة على شكل نصف قمر. فيما يلي بعض الرسوم التوضيحية الجميلة من WholeLiving


طريقة

  • سخن المشوى على حرارة عالية.
  • قطّع البطاطس إلى شرائح طولية ، مع ترك حد 1 سم من قاعها. يجب ألا تقطع الشرائح تمامًا لأنك لا تريد فصلها.
  • ادهني البطاطس بزيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، ولفي كل حبة بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • ضعي البطاطس على الشواية واشويها لمدة 30-40 دقيقة ، على رف مرتفع حتى تنضج ، مع تقليبها بانتظام. يعتمد وقت الطهي على حجم كل حبة بطاطس. إذا لم يكن لديك رف ، يجب أن تخفض الحرارة قليلاً أثناء شواء البطاطس.
  • ارفعي البطاطس عن النار وأزيلي ورق الألمنيوم.
  • نقطع الثوم إلى شرائح.
  • في صحن اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم لعمل التتبيلة.
  • نكّهي شرائح سمك القد بالملح والفلفل وصُبي التتبيلة فوقها.
  • قطع 4 قطع من ورق الزبدة ، كل منها 25-30 سم ، وانشرها على سطح عملك ، واحدة بجانب الأخرى.
  • ضعي شريحة واحدة في وسط كل قطعة من البرشمان مع التتبيلة وافرد الزعتر فوق الشرائح.
  • اطوِ حواف الرق ولف كل منها مثل الحلوى.
  • انقلي قطع البرشمان على سطح الشواء واشوي سمك القد لمدة 10-15 دقيقة ، مع قلب الأكياس في منتصف وقت الطهي.
  • ارفعيها عن النار وافتحي الأكياس ورشي عليها الزعتر ورشي القليل من زيت الزيتون.
  • قدمي سمك القد مع البطاطس المشوية.

إذا لم يكن لديك شواية ، يمكنك خبز سمك القد في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) في المروحة ، والبطاطس لمدة 40-50 دقيقة.


Fish en Papillote: أسهل طريقة لخبز السمك

إذا كنتِ أمًا مشغولة تبحث عن عشاء سريع وسهل وصحي في ليلة أسبوعية ستفعله أسرتك في الواقع أكل - وصفة Fish en Papillote هذه مناسبة لك.

مع عدد قليل من المكونات المشتركة ومساحة للتنوع ، هذه واحدة من وجباتي المفضلة على الإطلاق. إنه صحي ولذيذ ومتعدد الاستخدامات وأفضل جزء - لا توجد أطباق وتنظيف قليل جدًا.

وصفة الأسماك والحبوب هذه خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ، باليو ، وصديقة AIP من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك تغيير المكونات حسب الحاجة بناءً على نظام المناعة الذاتية المخصص الخاص بك إذا لزم الأمر.

السمك الأبيض ، مثل سمك القد المستخدم في هذه الوصفة ، خفيف ، لذلك من السهل تخصيص حزمة en papillote لتناسب احتياجاتك الغذائية عن طريق تبديل المكونات.

تعد هذه الطريقة حقًا إحدى أسهل الطرق وأسرعها لطهي الأسماك ، حتى للأشخاص الذين لا يحبون الطهي. آمل أن تصبح وصفة السمك أون بابيلوت هذه واحدة من طرقك المضمونة التي لا تفشل لتحضير عشاء رائع لك ولعائلتك.


كباب لحم بقري متبل

إن تعدد استخدامات الكباب يجعلها مثالية للعب مع توابل فلويد المميزة. ابدأ باستخدام جارام ماسالا في هذه الوصفة ، ثم استمتع!


وصفة ل Cod En Papillote

كود En Papillote (يعني السمك في كيس) الوصفة طريقة رائعة لطهي السمك. يستخدم البرشمان لحمل السمك وقليل من السائل ويخلق الكيس البخار ويحمله لطهي المحتويات. هذه الوصفة مخصصة لسمك القد ولكن يمكن استخدام أي سمكة. تعمل طريقة الطهي هذه بشكل جيد حقًا مع النكهات البسيطة والخضروات غير الدقيقة - لا توجد صلصات معقدة. لعمل نكهة صينية ، أضف صلصة الصويا والبصل الأخضر المبشور رقيقًا ، وأضف النبيذ الأبيض والطرخون إلى الفرنسية والطماطم والأوريجانو اجعلها إيطالية أو جرب الليمون والقرفة على الطريقة اليونانية.

وقت التحضير: 10 دقائق + تبريد

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الطاقة: 145 سعرة حرارية لكل وجبة

يخدم: 2 أشخاص

مكونات:

  • 6 شرائح ليمون
  • 2 × فيليه سمك القد أو حقويه 250 جم تقريبًا
  • 2 حبة كراث
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون خفيف
  • بقدونس مفروم
  • 3-4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • ملح وفلفل
  1. سخن الفرن على 220 درجة
  2. قطع 2 قلوب كبيرة من ورق البرشمان. يجب أن تناسب كل شريحة بسهولة نصف القلب بهامش للعص.
  3. نظف ونزع الأوراق الخارجية من الكراث. شريحة رقيقة.
  4. نضع الكراث على الورق ثم نضيف فيليه.
  5. تبلي السمك ثم ضعي 3 شرائح ليمون فوقها.
  6. اخلطي النبيذ وزيت الزيتون والبقدونس معًا.
  7. اطوِ الورقة وقم بتجعيد بعض الحواف معًا ثم قسّم مزيج النبيذ / الزيت بين الشريحتين.
  8. قم بإنهاء إغلاق الطرد عن طريق تجعيد جميع حواف الورق معًا. تأكد من إنشاء ختم محكم.
  9. ضعي كلا القطعتين على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  10. يجب أن يكون كل الورق منتفخًا ولونه بني قليلاً.
  11. إزالة من الفرن وتقدم.
  12. الفكرة هي إضافة الحزمة بأكملها إلى الطبق ثم قطعها عندما تكون جاهزة للأكل.